鲍鱼排骨的做法大全(鲍鱼排骨怎么做好吃又简单方便)

导语：自从学会当鲍鱼爱上排骨，家里就我掌勺了

By 娜娜0603

用料小肋排 三根活鲍鱼 10只葱 1根姜 3片海鲜酱油 15克红烧酱油 6克盐 适量八角 1个桂皮 1小段香叶 3-5片

做法步骤

1、排骨切段 起锅烧水 水中加入少许料酒 排骨焯水洗净备用

2、葱切段 姜切片 准备干辣椒 八角 桂皮 香叶

3、油热中火 放入葱段姜片炒香后把焯水洗净的排骨放入锅内一起炒 倒入料酒少许 适量海鲜酱油和红烧酱油一起翻炒 配料也可倒入一起炒

4、炒制排骨表面微有焦糖色即可加入开水 小火炖四十分钟

5、利用炖排骨的时间处理一下鲍鱼 鲍鱼去内脏清洗干净 在表面打上花刀 锅内加水烧开 将鲍鱼放入开水中焯水三十秒捞出备用

6、排骨炖好 把鲍鱼倒入锅中大火收汁 加盐 白糖少许

7、收好汁好淋少许明油 装盘

8、最后撒点葱花点缀一下就OK了

9、一荤一素 营养均衡

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