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软质巧克力如何制作

主料:模具、巧克力200克、鲜奶油100克、黄油20克、白糖40克。

1、模具里铺上油纸。

2、小盆里倒入热水。

3、鲜奶油倒入煮锅,轻轻搅拌,小火加热,沸腾前关火。

4、煮锅坐在装有热水的小盆上,加入巧克力,慢慢搅拌。

5、搅拌均匀后,倒入白糖搅拌至融化。

6、倒入黄油,搅拌均匀。

7、倒入模具,用手轻轻端起模具顿2下,放入冰箱,冷冻1-2个小时。

8、取出,去掉油纸。

9、用刀切成1、5厘米的小方块。

10、撒上可可粉即可食用。