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青椒炒鸡蛋怎样炒最好吃

食材:

青椒2个,鸡蛋3个,油,盐,料酒1勺 。

步骤:

1、准备食材;

2、青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块;

3、鸡蛋中加入一勺料酒,少许盐;

4、充分打匀;

5、锅中放适量油烧热,倒入蛋液;

6、快速用锅铲转动划炒成碎块,成型后取出备用;

7、锅中再放入少许油烧热,加入青椒;

8、快速翻炒,至青椒变得翠绿略软;

9、加入适量盐,再翻炒一会;

10、加入鸡蛋炒匀即可出锅。