大肠怎么煮(大肠怎么煮才容易烂)

导语：农村奶奶把大肠这么一煮，一点骚味也没有，给我来两根

奶奶做用她的方法把大肠卤一下，一点骚味也没有，我们全家人都喜欢吃，今天就把这做法分享出来，希望朋友们能够喜欢。

卤大肠

第一步、准备一点的猪大肠，然后洗干净，用油、盐洗，多洗几次，一定要洗干净哦

大肠

第二步、然后准备一点的葱姜、八角、干辣椒、花椒

备料

第三步、把大肠下入锅中，加入料酒煮上三四分钟

煮

第四步、煮好之后捞出来用冷水洗干净

洗

第五步、锅中加入油烧热，下入干辣椒、葱姜、八角、花椒炒香

香料

第六步、下入蚝油、生抽、料酒、老抽炒香

料酒

第七步、再往锅中加入水，下入大肠，水要没过大肠

下大肠

第八步、加入盐、鸡精、白糖

调味

第九步、再大火烧开，转小火煮上四十分钟

煮

第十步、煮好之后先不要拿出来，让大肠泡汤汁里泡上一个小时以上

泡

泡好之后拿出来切好，装盘就可以开吃了，也可以用辣椒炒一下，那样能够更加下饭。

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