鱼身上哪个部位嫩(鱼身上什么地方的肉好吃)

导语：鱼身上哪里最嫩？内行人透露：吃鱼先吃这4个部位的，才是真行家

其实在我们的生活中，有着各种不同的肉类，最近猪肉的价格一直在不断的上涨，虽然这个猪肉是我们平时生活中最经常吃到的一种肉类之一，但是由于现在的价格涨到了20多块钱一斤，许多人也是表示完全吃不起了，开始慢慢的转向于吃其他的肉类，鱼肉也是非常不错的一种肉，营养价值非常的高，而且肉质比较的鲜嫩，吃过之后也不会长脂肪，所以也是餐桌上比较受欢迎的一种肉。

那么鱼身上哪里的肉最嫩，内行人透露：吃鱼先吃这4个部位的，才是真行家，那么我们一起来看一下到底是哪4个部位，首先第1个部位就是鱼身上的月牙肉，可能很多人不知道这个是什么地方，它是鱼鳃后面的那块红白相间的一块肉，看起来像是月牙一样，所以才叫这样的名字，这个也是鱼身上比较爽嫩的一块肉。

第3个部位鱼脑，很多人可能没有吃过这个东西，但是对于鱼脑来说，他可是非常不错的一个部位，口感吃起来像是果冻一样，特别的嫩滑，最主要是这个鱼脑中它的营养也是非常的全面，也是人们常说的脑黄金所在，口感吃起来非常的美味，也是鱼身上比较鲜嫩的一个部位了。

第4个鱼明骨，这个部位是鱼鳃里面一块比较硬的地方，可能很多人觉得他是鱼脆骨，可是这个东西非常的少，并不是每一条鱼都有的，所以物以稀为贵，营养价值也是非常的高，也是鱼身上比较鲜嫩的一个部位，如果碰到不吃的话，真的是亏大了，吃鱼先吃这4个部位的才是真正的行家~！

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