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干燥煮什么汤(春天干燥煲什么汤好)

导语:春天气候干燥,多喝这汤水,做法简单,清热润肺下火,广东人都懂

春天气候干燥,多喝这汤水,做法简单,清热润肺下火,广东人都懂

春天是一个充满惊喜的季节,在我家阳台上,多种花儿都在盛开,绣球花、向日葵、茉莉花和三角梅都开得很灿烂。我每天起来都会在阳台上欣赏一下花儿。随着温度上升,早上给花儿浇水,到了傍晚再去看一下花儿,又要给花儿浇水,给花儿补充水分。春天气候干燥,花儿都要多留意是否需要浇水,我们更要多喝汤水,多喝一些滋润的汤水,不仅仅可以给人体补充水分,使得皮肤水润有弹性,还可以给人体补充营养元素。

这段时间,忽冷忽热,有的朋友形容一天时间在春夏秋冬切换,温度变化大,我们要多准备一件外套,感觉冷了要多穿一件衣服。在饮食上也要多多注意,尽量吃得清淡点,少吃油炸的食物,多吃蔬菜水果,还要多喝一些汤水。这次要分享一款广东汤水——胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤,胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤是我家经常煲的汤水。

小时候,我妈妈经常把胡萝卜、玉米、马蹄、雪梨、苹果、茅根、海底椰等食材煲汤,我妈妈会把这些食材组合一下,换着给我们煲汤,尤其在干燥的季节,我妈妈每周至少煲一次胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤。我妈妈说这些汤水就跟喝糖水一样,小孩绝对不会抗拒这些汤水,不用放糖,胡萝卜、雪梨和竹蔗都自带甜味。很多人都说广东人经常喝凉茶,实际上很多广东人都会煲竹蔗茅根汤,胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤清热去火,润肺生津,喝这款汤水就不用喝凉茶。胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤的做法很简单,只要准备好材料,用汤锅或者养生锅都可以制作的,这种汤水不用煲很长时间,半个小时左右就可以做好。

下面就来看看胡萝卜竹蔗茅根汤的详细做法。

【材料】胡萝卜 1根,海底椰 30克,雪梨干 50克,

竹蔗干 80克,茅根、葛根、蜜枣、无花果 适量。

【做法】

第一步 胡萝卜削皮切滚刀块,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可以起到清肝明目的作用。如果家里有读书的孩子,不妨多用胡萝卜给孩子煲汤做美食。胡萝卜含有多种维生素,还含有钙、锌等微量元素,这些营养元素都是人体必需的元素。海底椰不是海产品,别看它的名字有个“海”字,海底椰是一种热带水果,海底椰含有丰富的维生素E喝纤维素,海底椰能促进肠胃蠕动,有清热解毒、美容养颜和润肺止咳的作用。

第二步 准备了雪梨干、茅根和干竹蔗,用干雪梨保存方便,雪梨可以用新鲜的,竹蔗含水量比较高,含铁量比较丰富,可以补充能量。

第三步胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤用了葛根、蜜枣和无花果,这两样都会使得汤水清甜,蜜枣和无花果都有清热降火和生津止咳的功效。

第四步 煲汤的材料用清水冲洗干净,把它们放在汤锅中,加入2升水,盖上盖子煲汤。

第五步 汤水大火烧开后,转小火煲一个小时,把所有材料煲出味道就可以关火了。这款汤水可以放少许砂糖,我自己没有放糖。

【温馨提示】

1 胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤最好用新鲜雪梨,也可以加马蹄一起煲汤。

2 这款汤水很好喝,可以把煲好的汤水放入保温杯或者水杯,带着上班当茶水喝,这是一款好喝又好做的糖水。

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