导语：喝一盅滋补炖汤，即营养又有味道，喝一碗很幸福

吃了这么多年老妈煮的饭

是否曾想过给父母做上一顿饭呢

今天我就给大家推荐几种营养健康的煲汤

将幸福熬煮，就是这么爱妈妈

春笋火腿汤

1、新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用，这样处理过的笋就没有涩味了

2、香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟

3、然后下入春笋烧2分钟即可

小贴士

因为火腿的盐分经过炖煮，早就溶于汤中，不用任何调味品，原汁原味，汤汁又鲜得如此醇厚天然

春笋嫩，火腿老少皆宜

鲜香菇独有额醇香

整个烹饪过程不超过20分钟

喝上一碗鲜味十足的汤

浑身暖意融融

正好春笋好时节，熬上一锅吧

菌菇马蹄炖鸡汤

1、金钱菇和木耳提前泡发后洗净，木耳撕成小朵，鸡腿菇洗净撕开，马蹄削皮后切半，泡在凉水中待用

2、草鸡处理干净后放入砂锅，加姜3片，葱结1个，啤酒小半碗静置20分钟

3、砂锅中加入足量的水，大火烧开后撇去浮沫，煮沸20分钟后捞出葱结，加啤酒2勺

4、加入鸡腿菇，金钱菇和木耳，转小火，炖1小时

5、撇掉浮油，加入马蹄，再炖1-2小时即可喝汤时撒盐调味

小贴士

这时炖煮的整鸡，需要炖煮3小时，要想节省时间可以将鸡剁成小块，这样2个小时就差不多了，炖汤时不要加盐，喝之前加盐是重点

菌类加鸡汤，经典搭配

马蹄在其中，解腻又提鲜

鸡肉细嫩鲜美，滋补养身

菌类含有人体所需的18种氨基酸

以它炖鸡，鲜美醇香可口

有健脾开胃、一起降压的作用

不管怎么说，这道炖汤虽然耗时但很滋补

枸杞猪肝菠菜汤

1、猪肝切成薄片洗净，用大量清水浸泡1个小时左右，因为猪肝是排毒的器官，所以通过浸泡、漂洗，把毒素清洗掉

2、锅里放水烧开，浸泡过的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再冲洗干净

3、菠菜洗净，去根，姜、葱、切末

4、把猪肝姜葱蒜末放入汤锅，倒入少许米香型白酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可

小贴士

猪肝虽好，但一次不能食用过多尤其是高血压和冠心病患者应少食猪肝

春季养肝，尤为重要，此汤含铁丰富

保护和维持视力，生血养血润燥滑肠

有养肝护肝之功效，做法也很简单便捷猪肝菠菜汤

春季给老妈炖上一盅枸杞猪肝菠菜汤

补铁补血，让老妈脸色红润起来

薏仁猪脚汤

1、薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水，盖好

2、先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，在用小火炖2小时

3、待猪蹄熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉

小贴士

加入黄豆花生也可以，也非常的滋补哦~

这款炖汤就不多说什么了

真的一级棒

健脾益胃、利湿、壮腰膝

鯽魚豆腐汤

1、鯽魚去鱗去其內脏和腮，洗净，沥干水分

2、起锅热油，油热后，放入姜蒜炒香

3、放入鲫鱼转小火正反面煎一会，待鱼皮变黄，加入适量开水转中小火慢炖

4、15分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟，加盐、香菜、葱花即可

小贴士

洗鱼时，鳃和鱼肚内层黑膜一定要处理干净，否则不利于健康，并且腥味重，煎鱼时一定等锅内油热后下鱼煎，不要急于翻动，注意观察，待底面变黄后再翻动，否则容易破皮，影响美观

鲫鱼是生活中常见的一种高营养高蛋白的鱼

它不仅营养丰富而且价格便宜

深受人们的喜爱

鲫鱼汤非常适合用来煲汤

来补充人体流失的营养元素

枸杞红枣乌鸡汤

1、乌鸡一只剁成小段，先烧开水一锅，乌鸡入水焯一下，去除鸡肉的血水和浮沫

2、生姜切片，2大片足够不用放太多，红枣和枸杞洗净备用，还可以放几个香菇，口味上更鲜

3、将所有食材放入炖锅内，加入没过食材的清水

4、大火烧开，再转中小火炖煮2-3小时

5、开锅后加入适量盐调味

小贴士

乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强筋健骨，对于月经不调，女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用

加入枸杞和红枣的乌鸡汤

具有补血养颜，益精明目的疗效

汤色泽清凉，乌鸡骨烂肉香

汤品因为加了红枣而更甘甜

这款汤虽然煲起来有点费劲

但材料经济简单

功效颇佳，适合一家大小食用

滋补又养颜

我想说的是

好好照顾自己的按时吃正餐

何尝不是一种爱父母的表现

抽出时间为自己煲一盅汤补给营养

又何尝不是一种

“幸福熬煮”

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