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这种豆腐好奇怪适合肠胃不好的人吃降血脂(肠胃不好吃豆腐)

导语:这种豆腐好奇怪,最适合肠胃不好的人吃,降脂、减肥还防癌好厉害

魔芋豆腐就是魔芋淀粉做成的,说是“豆腐”,其实更似凉粉。魔芋具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、防癌、保鲜等作用。含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。

一直以来,它就是我的减肥法宝,热量低呀,吃饱吃好还不长肉,这个贴秋膘的时候,几乎天天吃呢。

魔芋口感绵软顺滑,我喜欢用干锅的方法做,微微的辣味超级开胃,搭配韭菜,更是粗纤维足足,这个秋天,你一定要试试哦。

食材:魔芋一块,韭菜一把 辣椒几个 干辣椒几个 姜几片 大蒜几颗

过程:

所有的食材准备好

韭菜切段,魔芋切片,干辣椒、青辣椒、姜片切好

干锅加热,将魔芋豆腐放进去,煎炒至微干,捞出

油锅炒香姜片

将处理好的魔芋倒进去,炒一分钟

倒入干辣椒,一起翻炒至均匀

放入韭菜段

翻炒几下后迅速放盐

翻拌均匀即可出锅

小贴士1、干果魔芋,先将魔芋炒至微微变干后再加油一起炒,口感更爽滑。水分太多了口感不好。

2、砂锅保温功能极好,韭菜易熟,放入后炒两下就迅速出锅,以免韭菜太软。

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