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哪些海鲜钙含量高(海鲜含钙高的食物有哪些)

导语:有条件多吃这海鲜,1元1个,钙含量比牛奶高,铁含量是牛奶21倍

有条件多吃这海鲜,1元1个,钙含量比牛奶高,铁含量是牛奶21倍

夏天到了,虽然是禁渔期,但是不影响我们吃海鲜,贝壳、虾、螺等等海鲜,不受禁渔期的影响。夏天最受欢迎的海鲜,应该就是生蚝了,夏天喜欢吃烧烤,烧烤摊的生蚝,一个就要8块钱,价格是真贵。生蚝是真的美味,即使再贵,也忍不住想要品尝它的鲜美。

生蚝不仅好吃,营养价值也非常高,它被称为“海中牛奶”,蛋白质、矿物质、微量元素等含量都很高。钙含量甚至比牛奶还高,高达130mg/100g,而牛奶也就100mg/100g左右。它的铁含量更高,是牛奶的21倍,牛奶的铁含量,不足于满足我们每天的需求。小孩子每天需要摄入12mg的铁含量,吃生蚝完全可以满足,生蚝的铁含量高达80mg/100g,是非常好的补铁佳品。

其实市场上的新鲜生蚝并不贵,只不过烧烤摊需要算上成本,所以卖得贵也有人吃。去市场上买新鲜的生蚝肉,只要1元1个,非常便宜,花20块钱,就可以吃到爽了。生蚝肉拿来煎蛋非常美味,福建地区的特色小吃,海蛎煎就是这样做的。海蛎就是生蚝,只不过叫法不同而已。今天就教大家做这道美食,一起来看看吧~

【生蚝煎蛋】

食材:生蚝适量、鸡蛋2个、地瓜粉3勺、盐少许、生抽1勺、料酒适量、葱适量、食用油适量。

做法:第一步,首先把生蚝肉清洗干净了,然后沥干水分备用,

第二步,生蚝肉中打入鸡蛋,加生抽、盐、料酒、葱花和地瓜粉搅拌均匀。

第三步,起锅烧油,油温升高至6成热,倒入生蚝,然后把生蚝肉摊开,中小火慢煎。

第四步,一面煎3分钟,然后再翻面,如果不会颠锅,可以利用锅盖翻面,非常简单。

第五步,两面都煎至金黄就可以出锅了,可以直接吃,味道非常鲜美,也可以挤上一些酱汁。

生蚝肉只要1块钱1个,我买的非常肥,如果买带壳的生蚝,价格也便宜,基本上是6块钱一斤左右。不过带壳的生蚝,容易买到很瘦的,那就亏了。如果是拿来煮汤或者煎蛋的话,建议直接买这样的生蚝肉。

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