我想知道酸汤面的做法(酸汤面汤怎么做)

导语：炎炎夏日，这才是酸汤面正确的做法，酸辣开胃，比茄汁面还好吃！

酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。"好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。炎炎夏日，这才是酸汤面正确的做法，酸辣开胃，比茄汁面还好吃，陕西以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称"细长面"，特点是"薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香"。 "下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。

用料

挂面一把，看饭量

陈醋三勺

鸡精一勺

盐适量

生抽两勺

干辣椒能吃辣多放，不能吃少放

大蒜半颗

葱一小把

酸汤面【酸辣汤面】的做法：

1.准备这些，大蒜剁碎、小葱切碎，干辣椒或者小米辣切断，有花椒可以放几个，有白芝麻可以放一些，花椒白芝麻没有就算了。有虾米或者紫菜也可以放一点。注意：如果吃很辣放话辣椒和花椒就不要放在一起了，热油的时候跟油一起炒完再放进来