清淡饮食减肥法具体方法(清淡的减脂餐)

导语：清淡饮食：今天教大家做一道减肥人士特别爱的素菜“蒜蓉西兰花”

蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

蒜蓉西兰花

主料:西兰花500克

辅料:大蒜50克

调料:橄榄油适量

盐1勺

糖半勺

味精1勺

芡粉少许

做法第一步:西蓝花切成小块状，用盐水浸泡备用(盐水作用可以驱虫，夏季西蓝花菜虫特别多，呈绿色后厨人称小青龙)

做法第二步:大蒜剁碎，锅中烧清水，加入盐少许白糖在锅中，沸腾后下入西蓝花煮开锅后煮100秒左右即可捞起备用。

做法第三步:锅中烧橄榄油少许，下入蒜粒炒香后下入西蓝花翻炒均匀让蒜蓉充分裹住西蓝花，调味勾芡大火出锅即可完成。

橄榄油推荐使用特级初榨橄榄油(特级初榨橄榄油含酸量小，味道更好)

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