电饭锅盐焗手撕鸡做法大全(电饭锅盐焗手撕鸡腿)

导语：盐焗手撕鸡电饭锅版的做法

“盐焗鸡是客家的名菜之一，盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表油亮，香而不腻。正宗的盐焗鸡做法比较复杂，而且用到的配料比较多，这个用电饭锅制作的版本就简易很多，让零厨艺也能做出大牌菜。”

盐焗手撕鸡

用料：

三黄鸡 1只(或半只)、食盐适量、生抽1汤匙、生姜几片、香葱1小把

做法：

❶ 三黄鸡清洗干净后，用盐将鸡全身和内笼摸匀，再薄薄的抹一层生抽，再放几片姜腌1小时以上。

❷ 电饭锅内放鸡油或鸡皮一片。

❸ 放入葱段垫在鸡油上。

❹ 腌制鸡肉的姜片也放到上面。

❺ 把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内(如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内)。

❻ 按电饭锅的煮饭键，等电饭锅跳制后，再按一次煮饭键至跳制即可(如果是整鸡，可按三次煮饭键)。稍放凉后便可以手撕或斩件啦，是不是很简单呢。

本文内容由小海整理编辑！