牛奶红枣发糕软糯香甜奶香味十足非常香甜(红枣牛奶发糕的做法)

导语：牛奶红枣发糕，软糯香甜，奶香味十足，非常适合当早餐吃

大枣又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科枣属植物，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。除此之外，红枣还富含环磷酸腺苷，可以增强肌力，消除疲劳，并能改善心肌营养，对预防心血管疾病具有很好的作用。经常吃红枣还可以增强肝的功能，有利于人体的排毒。

民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，所以女性多吃红枣，能够美容益颜，滋润肌肤。今天我就用红枣来学做一道糕点——牛奶红枣发糕，看看我能不能挑战成功。

【制作过程】

1.准备适量的红枣，把红枣去核，洗干净后，用清水泡上10分钟左右，然后切成红枣碎备用。

2.把牛奶倒入锅中，稍微温热，再放入酵母粉、白糖、鸡蛋，然后搅拌均匀。

3.把刚才搅拌均匀的牛奶倒入盆中，加入适量面粉，再把红枣碎倒入，用筷子一起搅拌均匀。

4.把面粉搅拌成面糊状即可。

5.再把面糊倒入已抹油的容器中，用铲子铺平，盖上保鲜膜，放在一旁发酵1-2个小时。

6.待面糊发酵至2倍以上，面糊就发好了。然后，把面糊冷水上锅蒸20分钟。关火后，再焖上5分钟才开盖。

7.取出，放凉后切成块状，口感松软，清甜可口的红枣牛奶发糕已经做好啦，可以享用啦！

真没想到，第一次尝试做发糕非常的成功。红枣的香气、牛奶的香气弥漫空气中，闻到就很香甜。发糕捏着非常的软，蓬松香甜，真的是不错的早餐之选，有喜欢的朋友赶紧学做起来吧，做起来超级简单，吃起来超级香甜！

【雪儿美食小贴士】

1.红枣提前浸泡，然后切成红枣碎，是为了发糕红枣味更浓一些。

2.牛奶是稍微加热一点，便于白糖溶化及酵母菌发酵。

3.搅拌好的面糊一定要倒入涂抹油的容器中，便于发糕脱模。

感谢大家看完我的分享，如果‬你有‬更好的提议，可以在评论区给我留言哦。‬小编‬在用心‬做好‬每道菜‬，亲身尝试‬后‬为大家‬分享‬菜谱‬，如果你也喜欢我的‬分享‬，那就请给我留个关注，点赞+收藏+转发一下吧，下期我会继续更新美食哦！

本文内容由小故整理编辑！