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啤酒鸡蛋做法步骤 怎样做啤酒鸡蛋

1、食材:鸡蛋适量、啤酒350毫升、酱油少许、盐15克、糖15克、香叶适量。

2、鸡蛋先拿置煮锅,清水快速煮熟,几分钟就可以了。剥掉壳后,用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子。

3、锅烧热后,倒入啤酒,根据鸡蛋数目,这个量大概是300毫升左右及以上。

4、香叶和籽皮料如果有,取来用一些,入锅后给鸡蛋加味,没有的话不用也可以。

5、搅拌一下,使啤酒汁热后变浓,加入盐和白糖,酱油滴了少许入锅。

6、将煮蛋放进去后,开大火,用漏勺不断地翻搅,让其颜色加深。

7、熬制了一会儿,酒汁基本熬完,把火转小,稍等一会儿即可取出鸡蛋。