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原来炒菠菜也有窍门多加这一步菠菜不发芽了(炒菠菜怎么弄)

导语:原来炒菠菜也有窍门,多加这一步,菠菜不发黑,营养更好吃

每天更新一道家常菜的做法,请关注回家做美食,让你爱上回家做美食!

菠菜是一种草本植物,它的原产地是来自伊朗那边,到了后来才慢慢的进去到国人的视线,菠菜在两千年前就有种植的了,它的历史可是悠久的很。因为它的美味和营养,也深深的受到人们的喜爱。

菠菜的营养价值是许多人“不知道”的,有的人只知道多吃菠菜有营养,却不知它的好处是哪些。其实菠菜还有这润肠和通便的功效,可以有效的预防痔疮,因为菠菜中植物粗纤维可以很好的促进肠道的蠕动,对于那些经常久坐的上班族是很的“良药”。

再者就是能够促进身体的生长发育,对于孩子来说是很好的营养物,多给孩子吃菠菜,胜过吃好多的增高药。老年人多吃菠菜还能增强“青春”的活力,菠菜中含有的物质,能够很好的抗衰老。促进人体的新陈代谢。

做菠菜人们常用的方法大概就是炖汤了,但是这种吃法几乎都快要吃腻了,下面小编来给大家介绍一种新颖的菠菜吃法,非常的有营养。

首先,要准备几颗新鲜的菠菜,对于挑选菠菜,一般市场上会有两个类型的菠菜,一个是叶子比较小的品种,一个就是叶子偏大的。但是不管是哪个品种,都是根部小颜色越红润,叶子的颜色越深的好。对于一些叶子上有着黄色的斑点的,叶子背面有灰毛的最好是不要买了,因为这是菠菜得了霜霉病。

备料:一块肉,香菇,大蒜,葱,油,盐,耗油,白醋,生粉水。

第一步,把准备好的肉洗干净后切成细小的肉末,再将香菇和大蒜也切成末,最后切点葱花,完成后全部放入盆中备用。

第二步,把锅刷洗干净,然后倒入少许的水,待水差不多冒热气后放上少许的油(最好是用开水,这样减少了等待的时间),再放上一小勺的盐,轻轻的搅拌一下。

第三步,等水烧开后,把清洗干净的菠菜放进去,用筷子将其按压,使其受热均匀,煮熟后即刻捞出,时间不要煮的太长,会影响口感,放入盆中备用。

第四步,再次起锅放油,油热后把大蒜先放进去炒出香味,再把香菇和肉末一起倒进去,继续翻炒,直到香味溢出,稍微的加上一点点的水,再放适量的盐和蚝油,继续的翻炒均匀,等肉差不多熟后倒入少量的白醋,最后加一些的生粉水进行勾芡。

第五步,把做好的汤汁均匀的洒在菠菜上面,这样一道好吃的美食就做好了。

菠菜这样来做,里面的一些营养物质不那么的容易流失,也不容易发黑,使其吃起来更加的健康,其味道也是很美味的,有菠菜的清香再加上肉和香菇的鲜味,简直不要太好吃了。就连不爱吃青菜的小孩子也会爱上这一道美食。

爱心小贴士:朋友们吃菠菜的时候要记住,菠菜是不能和黄瓜,豆腐,牛奶,鳝鱼一起搭配吃的,这些食物和菠菜正好相克,吃了会导致不舒服甚至患病。

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