丹阳有什么特色美食(丹阳有啥特色)

导语：丹阳有什么好吃的？这6种丹阳美食特产，我只怀念一碗大麦粥

山水阴阳，水北为阳。

丹江旁的丹阳便由此得名，此处气候温润、光照充足、雨量充沛、四季分明。

丹阳

《山海经》中记载了曾经丹水的盛景，却没记载今日丹阳美食盛景。今日要分享的便是丹阳市6种特产美食。

封缸酒

糯米、黍米、玉乳泉水、特制酒药，低温糖化发酵，而后封缸养醅，最后定量灌坛贮存2-3年即可。

封缸酒

酒成后，揭盖酒香满溢，顺着每一处空气的流动传入鼻腔中，酒虫便冲了出来，对这醇香馥郁、酒味鲜甜的黄酒发起了冲击。

大麦粥

大麦粥是丹阳家家户户早餐的标配。大麦粉、稀饭、食用碱，小火慢煮，耐心等待一段时间后，清香的大麦粥也就成型了。

大麦粥

吃惯了鱼肉荤腥的人，偶然尝到这道小吃，只觉肠胃顿时一轻，身体的负担，油腻感被刮去了一多半。搭配萝卜干，更是风味绝佳。

延陵鸭饺

鸭饺是丹阳非物质文化遗产，制作精细，鸭皮完整，鸭肉洁净，之后制成馅料包入备好的饺皮中。

延陵鸭饺

汤汁带着鸭肉浓郁的香气，提前处理好的鸭肉，无一丝异味，馅料肉质细嫩，入口咸香，是丹阳一绝。

丹阳肴肉

镇江肴肉，是开国大典四味冷碟之一，足见其美妙。制作肴肉需水磨功夫，唯有讲究、细心、耐心方能成就上品肴肉。

丹阳肴肉

搭配香醋姜丝食用，口味最佳，肴肉柔嫩，肥瘦结合，软韧相间，鲜甜微咸的口感，在略带刺激性的香醋姜丝配合下，鲜美更甚。

脂油团子

丹阳人逢年过节常见此物，年轻人可能略有不喜。猪油、白糖、花生米包入糯米粉制成的面皮中，蒸熟便可食用。

脂油团子

出锅时，香气扑鼻，油香、甜香纷至沓来，入口软糯粘口，香甜可口，但较为腻人，不可多食。

吕蒙烤饼

制作吕蒙烤饼，其实手法很家常，面团包裹韭菜末、肉末、调料，裹上黑芝麻，压扁后放入豆油中，烘烤至两面金黄即可。

烤好的饼子外皮脆韧，入口便是咸香酥脆的滋味，而后鲜美柔嫩，肉香与菜香交杂，韭菜、肉末的搭配极其惊艳。

吕蒙烤饼

丹阳人的幸福日常，可不止这些。要说还有哪些，京江脐、鳝丝汤、盐水鹅、羊肉烂糊面、糯米糍团等都是值得你一试的美味。

各取腹所需，各吃口所长。去游玩一趟，再挑剔的人都能寻到自己喜欢的美食。

敢问：丹阳人为什么讨厌镇江？

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