香辣味薯片怎么做(香辣薯片零食)

导语：自制的嘎嘣脆的香辣薯片，在家闲着没事干就做点薯片吃吧

不能出去买薯片了，那就自己做吧，嘎嘣脆的那种！今天就把这道简单的美食分享给大家。

首先准备食材:土豆两个、淀粉300克

调味品:一大勺辣椒粉、一大勺孜然粉、一小勺花椒粉、一小勺黑胡椒粉、两小勺盐

步骤:

1)土豆切薄片，要切成大约2~3毫米厚

2)切好后洗去土豆的淀粉

3)将洗好的的土豆片下入开水中焯30秒后捞出备用

4)焯好的土豆片正反面裹上薄薄一层淀粉

5)油温八成热时下入土豆片，炸制表面金黄后捞出

6)调味品搅拌均匀后撒在炸好的薯片上，然后颠几下拌匀即可食用

知识点:

1)切土豆片需要比较好的刀功，刀功不怎么好的小伙伴可以拿擦子擦成薄片，既快又方面

2)油温八成热指的是锅中会有大量青烟，这时就可以下入土豆片了

3)调味品可以根据自己喜好调配，不喜欢吃辣的小伙伴可以不放辣椒粉

快在下方告诉我，你做的薯片好吃么?

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