天然叶酸片的功效(天然叶酸的食物有哪些)

导语：吃了30年才发现，它是真正的“天然叶酸”，中老年人多吃腿脚有力

一说到叶酸，大家可能第一反应，这不是孕妇才吃的东西吗，其实这是一个很大的认知误区。

因为叶酸这东西，不仅孕妇需要，中老年人也是补充叶酸的重点人群，这一点，几乎没几个人知道。

还有一点，那就是想要补充叶酸，不一定要吃叶酸片，生活中也有不少食材，也具有补充叶酸的作用，例如西兰花，每100克西兰花中含叶酸210微克。

它不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性，也能改善便秘的困扰，是中老年人食材的最佳选择，堪称“天然叶酸片”，隔三岔五吃一顿，身体健康显年轻。

今天再用西兰花，教大家一个做法，我家一周吃8次都不嫌腻，简单营养又解馋，一起来看看吧！

推荐食谱：西兰花炒鱿鱼

主要食材：西兰花、鱿鱼、胡萝卜、姜片

做法：

1、西兰花切好之后，我们将它浸泡半小时，深度清洗干净，趁这个时间，我们来处理鱿鱼。

2、在鱿鱼内侧轻轻地打上细细的花刀，先在这个方向切一下，然后在那个方向切一下，都不要切断，打完花刀之后，再切成差不多的块。

3、起锅烧水，在锅里放一勺盐，放几滴油，把西兰花和鱿鱼焯一下水，水开之后，西兰花沸水45秒钟左右就够了，时间长了就不脆了。

4、之后把鱿鱼须和鱿鱼块分开飞水，鱿鱼须熟得慢一些，需要飞水90秒，接下来就是见证奇迹的时刻，鱿鱼块因为打过花刀，所以只需要60秒就可以捞出备用了。

5、接下来我们起锅烧油，我们先把姜片煸香，姜片煸香之后倒入配菜，我放的是胡萝卜，还有西兰花梆子，纯粹是为了好看，也完全可以不需要加配菜，翻炒几下就熟了。

6、接下来我们倒入鱿鱼，快速翻炒几下之后，再倒入西兰花，然后边翻炒边倒入用鲍汁、生粉调成的芡收汁调味，加少许盐，翻炒片刻即可。

7、这样做出来的西兰花炒鱿鱼，鱿鱼和西兰花都非常爽脆入味，非常好吃的。

小贴士：鱿鱼很容易煮老，不能在沸水中久煮，水开关火再放入鱿鱼可以保持鱿鱼的嫩。但因为鱿鱼是发物，因此患有湿疹、荨麻疹等疾病的人，一定要少吃或不吃西兰花炒鱿鱼。

结语：吃了30年才发现，它是真正的“天然叶酸”，中老年人多吃，腿脚有力，我家一周吃8次都不嫌腻，简单营养又解馋！

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