贝壳怎么制作好看(贝壳怎么做手工)

导语：性感的贝壳，追忆似水的年华，教你制作美味的柠檬玛德琳蛋糕

在众多法式小点心中，玛德琳比起其他华美鲜艳的法式甜点，它的外形或许没那么突出，但却因为简单而美好的滋味，造就它在法国人心中的地位。

小巧的贝壳状，难以抵挡的感官享受，玛德琳又称贝壳蛋糕，而贝壳状则是它独有的外形！

材料：

鸡蛋：100g 糖粉：100g 柠檬皮屑：1个 低粉：100g 泡打粉:3g

黄油:100g 香草籽：1条

步骤：

1：先将低粉+泡打粉混合过筛备用，柠檬用盐搓去表面蜡，洗净取皮屑，黄油微波炉打至融化，放一旁备用。

2：鸡蛋放入盆中搅散，加入糖粉和柠檬皮屑，充分搅拌至糖粉融化，柠檬皮屑有去腥的作用。

3：将低粉和泡打粉混合物筛入盘内，继续用手抽搅拌均匀。

4：加入融化的黄油，温度不可太高，可以用手去感受下，大概跟手温差不多即可。

5：成品面糊状态，十分柔滑。

6：做好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1至3小时才能烘烤。

7：面糊挤至8分满，千万不能挤得太满，否则会溢出来，烤箱预热180℃，烘烤大约16-18分钟至上下表面都呈现金黄色即可出炉。

出炉的玛德琳太完美了，即使是内在也是非常柔软绵密，让人都不舍得吃

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