导语：健康美食推荐：沙爹金钱肚，它是广式蒸料理的精髓，简单做法

豉油蒸排骨、紫金凤爪你肯定不陌生，再加上这一道沙爹金钱肚就集齐了“港点三荤”，这三样几乎是每桌必点的美食哦。广式蒸料理的精髓就在于浓郁的酱汁，各种的酱料绝对让你感叹这丰富的料理世界！

材料准备

金钱肚：适量生粉：适量鸡精：适量盐：适量沙爹酱：适量糖：适量柱候酱：适量葱：适量

做法

1、金钱肚切斜刀片。

2、金钱肚放入盛水的锅里。

3、捞出金钱肚沥干水分备用。

4、金钱肚、生粉、鸡精、盐、沙爹酱、糖、柱候酱依次放入小碗中。

5、搅拌均匀。

6、锅中倒入适量的油，烧热后加入葱，熬制葱油。

7、金钱肚碗中倒入熬制好的葱油，并将其搅拌均匀。

8、调好味的金钱肚放入盘中，上面放入红椒。

9、金钱肚放入蒸笼中，蒸笼上锅隔水大火蒸8分钟，蒸好后起锅装盘即可。

小贴士

沙爹金钱肚适合港式蒸点的金钱肚选材质量要求很高,既要劲道,又要软滑。

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