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不怕冷的蔬菜(什么品种的蔬菜不怕霜)

导语:6种蔬菜“不怕冷”,霜降后放心种,高产种植方法分享

今年10月23号霜降,霜降是秋季的最后一个节气,霜降后冷空气南下将更加频繁,昼夜温差进一步拉大,日平均气温将变得更加低。很快就到霜降了,那么霜降后还能种植哪些蔬菜?下面我向大家推荐6种蔬菜,耐寒、耐冻,霜降后可以放心地种植。

一、上海青

上海青在我们这里又叫“瓢儿白”,这种蔬菜叶柄肥厚、味甜口感好,很多人都喜欢种植。上海青算是一种速生小白菜,其能耐零下3℃的低温,播种后40天即可食用,在霜降后我们可以放心种植。

上海青很好种植,种的时候我们选择土层深厚、有机质含量丰富、排灌方便的土壤,结合整地施入腐熟的农家肥,播种后把土壤浇透。上海青可以密集撒播,然后间苗采摘,这样可以延长食用期。

上海喜水喜肥,在生长期我们可以勤浇水,并追施腐熟的粪水或者尿素,这样就可以让上海青长得肥嫩而翠绿。

二、樱桃萝卜

樱桃萝卜是一种速小型萝卜,其营养非常丰富,富含维生素和矿物质,很适合作水果食用,因此又被人称为水果萝卜。

樱桃萝卜是一种耐寒蔬菜,能耐0℃的低温,从播种到采收仅需30~40天,霜降节气播种,到了11月中旬即可采收食用。

樱桃萝卜同样很好种植,我们把土壤耙平整细后撒上种子(每平方米用3克种子),然后覆盖一层薄薄的细土,把土壤浇透即可。樱桃萝卜生长周期短,在底肥施足的情况下我们可以不用进行追肥,底肥可以施充分腐熟的农家肥和氮磷钾复合肥,氮能促进茎叶的发育,磷能促进根系的发育,钾能促进肉质根膨大。

特别注意:樱桃萝卜在地下肉质根膨大期,我们应小水勤浇,这样可以减少萝卜的辣味,萝卜的口感会更佳甜,且不易糠心。

三、小香葱

小香葱味道浓郁,是凉拌菜或者做鱼汤时必不可少的调味料蔬菜,很多人都喜欢种植。小香葱耐寒,且再生能力非常强,我们可以直接种植在花盆里或者泡沫箱里,这样不仅方便管理,而且方便食用。

小香葱可以用种子繁殖,但是家庭栽培一般直接用葱头来栽培,这样易活,而且长得会很快。在种植香葱时,我们保持葱头朝上,然后浅覆土,把土壤浇透即可。小香葱根系浅,浇水时不要大水漫灌,宜小水勤浇。在生长期我们可以浇腐熟的粪水,或者施腐熟的饼肥,这样小香葱会长得更加旺盛。

四、越冬菠菜

菠菜原产于伊朗,又名波斯菜,其营养丰富、柔嫩多汁,在餐桌上深受人们喜爱。菠菜耐寒、不耐高温,种子在4℃以上时即可萌发,因此只要气温稳定在5℃以上我们都可以播种。

对于春菠菜我们可以在2月中旬至3月下旬播种,对于秋菠菜我们可以在8月初至10月中旬播种,对于越冬菠菜我们可以在10月中旬至11月上旬播种,因此菠菜在霜降后可以放心种植。

由于气温低,菠菜的种子出苗会比较慢,在播种前我们可以用冷水浸泡12小时,然后再均匀地撒在营养土中,这样可以加速出苗。老话说“灰是菠菜脚下宝”,菠菜喜欢在碱性土壤中生长,因此菠菜种子播种后我们最好再撒施一层草木灰,这样菠菜会长得更加好。

菠菜喜湿,在土壤潮湿时菠菜的叶片会长得更加厚实,菠菜的产量和品质都会更加高,因此在菠菜生长期我们可以勤浇水,尽量保持土壤湿润。

五、乌塌菜

乌塌菜原产于我国,其叶片肥嫩,可以作汤、炒食、凉拌,具有非常高的食用价值。乌塌菜喜冷凉的气候,能耐零下10℃的低温,因此乌塌菜可以在霜降后放心种植。

乌塌菜可以撒播或者条播,播种前结合整地施入腐熟的农家肥,每亩用种量1公斤左右。乌塌菜根系吸收水肥的能力弱,在生长期应有充足的肥水供应,可以每3~5天浇一次水;乌塌菜喜氮肥,在幼苗期我们可以浇腐熟的稀粪水或者少量氮肥,在乌塌菜生长中后期我们可以浇较浓的粪水。

六、生菜

生菜可生吃,可以熟食,其热量非常低,是减肥人士很喜欢食用的蔬菜。生菜也是典型的耐寒蔬菜,能耐零下3℃的低温,播种后40天即可食用,可以在霜降后放心种植。

生菜种子发芽最适宜的温度为18~22℃,为了加快生菜种子出苗,播种前我们可以用40℃左右的温水浸泡6个小时,然后把种子捞出后沥干水分,沥干水分后用湿纱布包裹起来放在25℃左右的环境下进行催芽,当种子露白后即可进行播种。

生菜喜湿,在生长期要求有充足的水分供应,尽量保持土壤湿润。生菜分为皱叶生菜和结球生菜,对于皱叶生菜我们可以多追施氮肥,对于结球生菜我们还需增施钾肥,以促进叶球膨大。

总结,霜降后气温会变得更冷,我们可以种些耐寒性强、生长周期短的蔬菜,以上6种蔬菜可以在霜降后放心种。

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