山西百年老字号有哪些(山西百年老店美食)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚山西的百年老字号，这6家风味突出，快来看看吧的相关问题？那么关于山西百年老字号有哪些的答案我来给大家详细解答下。

山西的百年老字号店铺有哪些？经评选，这6家风味突出，快来看看

如果一个人爱吃美食，它一定会到处接触美食，时不时地去一些明星店铺尝尝鲜，又或者到一些百年老字号店铺感受下百年风味的质感。

就拿山西举例，其实相对于省内的个别城市而言，颇具人气的网红美食打卡地肯定不在少数，但如果放眼到省内，真正能叫得上名字的店铺估计少之又少。

而对于今天分享的这六家餐厅来说，它们可是山西省最具招牌意义的百年老字号，这里无论是美食款式还是口感风味，都是有着远超普通网红店铺的质感，喜欢的朋友赶快来看一看吧。

【六味斋】

六味斋创立于乾隆三年，相对于这个品牌的美味来说，大多数人对于它最深的印象就是各类零食小吃，酱肉，豆制品等等美味，其实相对于这家百年老字号来说，以前的它可是当地最具盛名的饭馆。

而且这里的美食大多都是宫廷的御膳风味，不仅相当的贵气，而且口味多样，后来经过多代延续经营，最终成就了百年老字号的风味品牌。

【老香村】

老香村虽然只是创立于民国16年，但在美食质感上却是传承了以前的宫廷风味。

这家店铺最先的老板是双合成的伙计，他在那里学到了不少手艺，但因为当时时局动荡，自己被迫背井离乡，但因为不想让手艺没落，所以就和几个伙伴一起开了一家老香村。

一开始这家店铺也是以饭馆的形式出名，但后来因为种种原因，老板发现的商家，果断把饭店改成了经营各种农副食品的店铺，基本上从肉类，糕点，甜品，零食样样皆有，全盛期的食品种类甚至高达了1200多种。

【双合成】

双合成创立于1838年，一开始店铺经营的食品就是以月饼为主，后来增加一些西点，到店品尝之人还能有一些茶水小菜供应，品尝的形式基本上和广东的早茶类似。

作为百年老字号，相信很多人对于太过古风的饭馆并不是太喜欢，所以当时的老板为了更好地融入时代，特意把双合城的店铺全部翻新为现代风格，店内不仅有各种糕点小吃，而且当地著名的菜式也是做的颇为正宗。

【清和元饭店】

清和元饭店主打“头脑”、“帽盒”、“稍梅”、“涮羊肉”4类美食，虽然它不像其他饭店在菜式方面有着很多的选择，但凭借的上述四类美食，依旧打出了老字号风味的地方特色。

相对于这个饭店来说，它每个店铺的日销量相当不俗，而且价廉物美，风味上也是非常的独特，深受当地人的喜爱。

【太谷炳记】

太谷炳记创立于清朝咸丰年间，是山西首批“三晋老字号”店铺。

这个店铺基本上都是以糕点为主，品尝的形式和早茶类似，风味特色上传承宫廷，而且这个店铺的大厨是御厨，他做的糕点深受慈禧太后的喜欢，后来因为想让风味慢慢延续下去，所以就创立了此店，为世人保留了最具风味的宫廷美食风味。

【福同惠】

山西运城是关公故里，这里的福同惠店铺创立至今已有两百多年的历史。

这家店铺主要生产名款糕点，全盛时期的糕点种类达到八个类别，538种，如果加上现代工艺，现在该店铺的零食配备已然达到了三千多种；它可是“山西八大名点”之一，如果你在网上看到了这个品牌的美食，可以买些尝一尝，绝对会让你喜爱有加。

介绍了这么多山西的百年老字号，你是不是对于这边的美味也颇感兴趣呢？喜欢文章的朋友可不要忘记给我点赞，关注，评论哦。

温馨提示：通过以上关于山西的百年老字号，这6家风味突出，快来看看吧内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。