蒜苔肉丝简单的做法(正宗蒜苔肉丝的做法家常菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚超下饭之蒜苔肉丝的相关问题？那么关于蒜苔肉丝最简单的做法的答案我来给大家详细解答下。

从小就很喜欢吃蒜苔肉丝，以前母亲大人做的只有蒜苔和肉丝，考虑到颜色搭配我加了胡萝卜和木耳

By 浮生0若尘

用料

里脊肉 250克蒜薹 300克胡萝卜 半个生姜 3片木耳 若干大葱 1段生抽 3勺老抽 2勺蚝油 1勺料酒 2勺香油 适量生粉 1勺

做法步骤

1、所需要的食材（胡萝卜切丝焯水一分钟，木耳提前泡发，生姜切丝，大葱切小段，肉用料酒，生抽，老抽，生粉，香油提前腌制5-10分钟）

2、热锅起油，下几粒花椒一粒八角和姜丝炒香

3、下腌好的肉，翻炒至变色，下葱段

4、下胡萝卜丝翻炒几下

5、下蒜苔继续翻炒放盐放鸡精放蚝油

6、下木耳一起翻炒几下断生，出锅前淋少许香油

7、出锅装盘

8、再来个近景

小贴士

炒这道菜肉提前腌制一来比较入味儿，二来口感嫩滑不柴；另外蒜苔别炒太软了影响口感

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温馨提示：通过以上关于超下饭之蒜苔肉丝内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。