小河虾怎么烤(小河鱼小河虾的做法)

导语：小河虾营养美味，辣炒最是下饭，蔬菜烤鱼简单美味，家人都爱吃

小河虾，别看它小小的一个，其实它非常的鲜哦，用来做成小炒，超级鲜的。这里就用辣椒来炒制，吃着味道非常棒呢，喜欢的朋友赶紧来试试吧。

准备需要的食材：河虾2两，青辣椒，小米椒，姜，食用油，盐，酒酿，生抽。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后首先把河虾，给放入清水中洗干净，然后捞出来滤干水分。很多人买回来的河虾，都是直接下锅炒，这样吃起来很不干净哦。

步骤二：将河虾处理好了，然后把青辣椒和小米椒，给洗干净切成小段，姜切成丝。准备炒制了，这里炒锅洗净烧热，锅里下半勺油烧热，倒入青辣椒和小米椒。

步骤三：然后加入一勺盐煸炒至。青椒断青后铲出。如果青椒跟河虾一起炒的话会容易变黄，颜色就没那么好看了。所以我一般都先把青椒炒好铲出来。

步骤四：然后锅里再倒入，一勺油烧热，下入姜丝和河虾爆香。河虾的表皮比较薄，简单炒几下就特别香了。把河虾炒至表皮略微收缩后，加入一勺盐、一勺生抽和一勺酒酿翻炒1分钟，这些调料可预先用小碗装好，没有酒酿用料酒。

步骤五：最后下入煸炒好的青椒，然后将其翻炒均匀即可铲出。

简单的辣炒河虾，也就制作好了，吃着可香辣。香辣鲜美一道出锅，吃着下酒下饭，非常的棒呢，喜欢的朋友赶紧试试吧，非常的不错哟。

烤鱼味道鲜美好吃，尤其是鱼腹的一节吃着可香啦。今天我们就来自制美味的烤鱼，鲜香好吃的很哦，喜欢的朋友来试试吧。

准备需要的食材：青鱼中段550克，番茄1个，土豆2个，洋葱1个，油，盐，糖，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，姜，蒜，芹菜。

步骤一：将以上的食材准备好，然后将青鱼中段去鳞去肚，洗净，从中剖开去掉大骨，在鱼两面横划几刀。这里放些盐，料酒，腌制10分钟入味。

步骤二：然后将土豆去皮，切粗条，番茄，洋葱洗净切片。这里把土豆用清水冲一下，擦干水分，锅里油热，放入土豆条，炸至金黄色，7分熟，捞出控油。

步骤三：准备炒锅，炒锅洗净好热，锅里留底油，青鱼块擦干腌汁，放入热油锅，将其煎至两面金黄色，盛出。锅里油热，放入番茄，洋葱片，煸炒至番茄出水，发蔫，（番茄一定要煸炒至出水）

步骤四：然后放入土豆条，煸炒匀，里面加盐，糖，料酒，生抽，老抽，姜，蒜，撒些胡椒粉，煸炒匀盛出，取烤盘，把锅里的土豆，番茄，洋葱，连汤汁放入烤盘。

步骤五：然后把青鱼段放入烤盘，撒些芹菜，这烤箱开上下火，180度预热好，放入烤盘，上下火，180度，烤22分钟，焖2分钟即可取出。

这样用烤箱做的烤鱼，味道更好，还可以吃到土豆，洋葱等蔬菜。不爱吃鱼的就爱吃里面的蔬菜，爱吃鱼又爱吃蔬菜的就是美滋滋。

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