导语：临近高考，建议给孩子常吃4种食物，补充卵磷脂，孩子越吃越聪明

临近高考，建议给孩子常吃4种食物，补充卵磷脂，孩子越吃越聪明，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

时间过得真快，马上就要到了六七月份了，很多孩子都要经历，学习中最重要的中考和高考，这时候咱们做家长的也不能松懈，一定要多给孩子吃这4种食材，

能够补充卵磷脂，卵磷脂可是孩子智力和脑力的来源，孩子能越吃越聪明，更容易考个好成绩，废话不多说，接下来就把这4种食材，以及它们各自美味的做法，分享给您。

1、麦仁。

临近高考，建议给孩子吃这4种食物，能补充卵磷脂，这第一种就是麦仁了，麦仁里面有很丰富的卵磷脂，麦仁买来最好吃的做法就是，做粥了，接下来就把美味的麦仁粥做法，分享给你。

首先把麦仁放在清水中，淘洗两遍控干水分后，放在碗中，然后倒上开水，泡上20分钟，这样麦仁就很容易煮烂，

然后把麦仁开水下锅，先开大火煮上15分钟，再转中小火煮上15分钟，直至粘稠，就可以盛出来给孩子喝了，非常的补卵磷脂，孩子越吃越聪明。

2、鲈鱼。

临近高考，建议给孩子吃这4种食物这，第二种就是鲈鱼了，鲈鱼分为淡水鲈鱼和海鲈鱼，尤其海鲈鱼，他含的卵磷脂非常丰富，接下来就把一道肉质细腻的清蒸鲈鱼做法，分享给你。

海鲈鱼的卵磷脂更加丰富，咱们在挑选的时候，只要是鱼鳞发黑的就是海鲈鱼，然后买来处理干净，改上一枝花刀，放葱姜料酒精盐，腌制五分钟，

接着把鲈鱼放在鱼盘上，水开上锅蒸上十分钟，再焖上十分钟，然后将其取出，倒掉蒸出来的水分，淋上一圈生抽，用热油炸香，这道美味的清蒸鲈鱼就做好啦，富含卵磷脂，孩子越吃越聪明。

3、西兰花。

临近高考，建议给孩子吃这4种食物，这第3道就是西兰花啦，西兰花不但口感清脆，叶绿素含量丰富，而且还有很高的卵磷脂，接下来就把美味的西兰花炒虾仁做法，分享给你。

西兰花买来后，不要着急切，涂抹上面粉，然后用水冲洗干净，面粉能够吸附西兰花的杂质和虫卵，这样洗的更干净，洗好之后把西兰花切成小瓣，然后准备点冷鲜虾仁，

水开把西兰花和虾仁下锅，烫30秒后捞出来，接着锅留底油，葱蒜炒香之后，把西兰花虾仁下锅，沿锅边淋上半勺生抽，再放适量的盐鸡精味精，大火翻炒均匀就可以出锅装盘了，口感清脆，富含卵磷脂，孩子越吃越聪明。

4、核桃。

临近高考，建议给孩子吃的4种食物，最后一道就是核桃啦，俗话说，以形补形，核桃本身就行是脑子，而且核桃含有丰富的卵磷脂，孩子越吃越聪明，核桃可以敲开直接吃，不过我再分享给你一道奶香核桃的做法。

买来的核桃清洗干净之后，控干水分，然后用核桃锤轻轻地把核桃敲一个裂缝，这样更方便核桃入味，接着把核桃放在锅中，倒上一袋牛奶，根据个人口味再放点糖，开最小火，把核桃煮上半小时，

直到把把奶香味煮进核桃后，把核桃取出，放在烤盘上，烤箱开160度，烤上15分钟，把水分烤干，美味的奶香核桃就做好了，孩子更爱吃，富含卵磷脂，越吃越聪明。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道临近高考，要给孩子吃那4种食物了吧，就是上面这4种，它们富含卵磷脂，而卵磷脂正是补脑时的孩子，最需要吃的一种营养，孩子才能越吃越聪明，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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