带鱼的做法油炸带鱼的做法(怎么做带鱼好吃又简单)

导语：带鱼最好吃的做法

你是什么人，便会遇上什么诱惑，因为都是自找的。你往你喜欢的诱惑方向走去，你喜欢，所以诱惑才成为诱惑，正如哲学家早已点破：“我们并非被对象挑拨了欲望，正相反，心底有了流动不居的欲望，才去寻找对象。”—— 马家辉。午餐：硬菜是干炸带鱼。感觉很久没吃这个口味了。露台自家菜园里的菠菜和香菜抓紧清货中，是到了该种花的季节了。

干炸带鱼：1.带鱼处理干净，切段，划花刀，放入盘中。2.加姜末，较多量的白胡椒粉，一点点食盐，加芝麻香油，反复抓拌入味。3.盖保鲜膜冷藏腌制一夜。4.锅里倒油（比平时炒菜多一些），逐块下入腌制好的带鱼炸制。5.中小火慢炸，先不要翻动，等一面定型上色后，再翻面继续炸。6.炸制时间稍长一些，鱼的小刺会变得酥脆香口，出锅装盘上桌开吃。

Tips:这样炸制的带鱼，酥脆鲜香，没有丝毫的鱼腥味，不用烧汁儿，就已经很美味诱人了。鱼鳍和小刺已经酥脆，吃着也不用担忧。

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