烤虾的做法烧烤(烤虾怎么做菜吃)

导语：不去烧烤店，在家也能吃到美味烤虾，方法就是这么简单

大虾，是很多人喜爱的一样食材，不论白灼、清蒸还是油炸，各有各的美味。而烤虾，可谓是烧烤必点，焦香的口感，加上孜然辣椒的搭配，可谓好吃到爆。不去烧烤店，没有烧烤炉，在家也能吃到美味的烤虾，您信吗？今天，就教大家一道在家也能做的另类美味烤虾。

用料：明虾3两 ，海盐1200g，料酒20ml，水100ml，荷叶3张

做法：

1、将虾减除虾须、头部尖刺，挑除肠泥后洗净，擦干水分，淋上料酒，略腌去腥备用。

2、烤盘上铺上锡纸，上面再铺荷叶。

3、将海盐和水拌合，先取1/3量，放在荷叶上，后将虾放入，然后将剩余的盐包覆住所有的缝隙，使虾完全被覆盖住。

4、将荷叶和锡纸依次收起，将虾包裹紧实。

5、烤箱220℃预热5分钟，烤盘放入烤箱中，220℃烤20分钟，至盐硬化后取出。

小贴士

1、使用粽叶包裹明虾也可

2、包裹时一定要紧密严实，不要有露出来的地方，否则虾会吸收过多的盐分导致太咸

3、如盐较硬，可使用工具敲开

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