导语：手把手教你做好吃的荷叶饼！

荷叶饼，是蒸制而成的，不同于肉夹馍，面皮的面香更加丰富，吃起来也非常柔软。夹上菜，总是忍不住多吃几个。之前一直在饭店吃过，没有自己做过的朋友，今天你可要看好了，先说一句，一点都不难哦。

荷叶饼制作方法

1。面粉250g，酵母粉3g，糖2g，温水，揉成光滑的面团。

2。在温暖的地方，2倍于发酵的大小。

三.取出面团，在排气后揉几分钟，将面团分成几个小面团，大小相同，两次发酵20分钟左右。

4。用牛肉刷上的刷子把面团擀成类似的形状，边刷上薄薄的油。

5。然后轻轻折叠，油面在里面哦。

6。用细齿梳，清洁哦，表面压在线上，压痕可以稍微深一点，否则发酵后不会看到蒸。

7。将拇指和食指轻轻捏在底部，捏住叶柄。

18。在梳子的后面，在边缘处去掉圆形。

10分钟后，放在一边，再发酵20分钟。

11。然后在蒸笼，冷水壶哦，上海蒸汽后15-20分钟。

蒸完后，看看自己，放上一些最爱吃的菜，超级好吃！

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