红薯的菜品(红薯做菜的做法大全简单易做)

导语：六款红薯菜品，既有家常小菜又有甜点美食，哪款更符合你的胃口

甜甜的红薯你爱吃吗？红薯除了蒸、烤、煮，你还知道怎么做好吃吗？下面我来介绍几款巨好吃的红薯做法，一起来瞧瞧看都有啥好菜呢？喜欢吃红薯的朋友不要错过哦！

一份简简单单的小炒即省时快捷又简单好吃，爱吃红薯的友友们不妨试试这道小炒红薯丝。

1.红薯去皮，切细丝，下入开水锅中焯一下水，捞出冲凉待用。

2.起锅烧油，下入蒜末、小米辣炒香，下入去掉头尾的黄豆芽炒香，下入红薯丝，调入盐、鸡精、味精、下入韭菜段快速翻炒均匀，稍微勾点芡水即可出锅装盘。

这款小炒红薯丝觉得还不错的话可以试试，红薯可以切细丝来炒，当然也可以切成粗条来烹饪，一道咸蛋黄焗红薯，风味独特，口味新奇，不妨再看看。

1.去皮的红薯，切成筷子一样粗的条，稍微焯一下水，捞出控干水分，拌上干淀粉，均匀地裹上一层就行。不要裹太厚。

2.准备一个咸蛋黄用刀碾碎，碾成泥。

3.起锅下点香油烧热，下入咸蛋黄泥炒香，翻炒至起沙，下入红薯条，调入白糖，少许盐，快速翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。

过年那段时间学到的一道菜叫糖溜红薯，有几种不同的做法，给大家推荐一种小编觉得做得最好的一款。看完你也可以试试，方法挺简单的。

1.红薯去皮，洗净，切滚刀块，切粗条也可以，最好开水锅里汆一下水，炸的时候外脆里糯的，焯水捞出，控干，裹上干淀粉，也可以裹全蛋糊或脆炸糊。六七成油温，下入红薯块，复炸2次，捞出沥油待用。

2.起锅烧油，下入适量的番茄酱，加入白糖，少许盐，翻炒出红汁，烧至黏稠，下入炸好的红薯块，迅速翻均匀即可出锅装盘，可以在炒的时候加点黄瓜条进去配个色。

红薯做小吃，方法简单也可以火爆街头，这道红薯烙也曾风靡美食一条街，不知道大家吃过没有？

1.红薯去皮之后，切成丁，加入白糖，淀粉、少许面粉，迅速翻拌均匀。

2.起锅烧油，油温六七成热，将裹好粉的红薯丁码放在漏勺里，压平实，放入油锅，炸至定形，脱模，再炸至酥脆，即可出锅开吃喽！好吃得很。

吃红薯看陕北人，陕北人吃红薯，花样多，做法也很简单，味道也很好，能把红薯做成糕点待客，香甜软糯，面香和薯香融入的恰如其份。这款红薯糕你觉得怎么样？

1.红薯选用沙地红薯，上锅蒸熟，捣成碎泥，加入适量的糯米粉或者面粉趁热揉成团，擀成不到1厘米的片，切成自己喜欢的形状，一般是长片或菱形片。

2.起锅烧油，油温四成热，下入红薯糕生坯，炸至金黄鼓泡飘起，即可捞出沥油装盘。美味即成。

糯米做的空心麻团超级好吃，那么将红薯做成豆沙馅的红薯麻团同样好吃。

1.红薯洗净，上笼蒸熟透，捣成泥，趁热加入少许的糯米粉，适量的面粉，揉成光滑的面团，放在案板上改成小剂子，搓成小圆球，包入豆沙馅，包严实，团圆，不能有缝隙，蘸一下清水，粘裹上芝麻。豆沙馅可以买现成的，也可以将红豆放入锅中煮熟透，加入糖粉拌匀即可。

2.三成油温，下入团好的麻团生坯，油温从低到高慢慢的升高，麻团逐渐变大飘起，用漏瓢轻轻按压，直至表皮金黄酥脆，即可出锅装盘，里面空心，外部酥脆，芝麻的香，豆沙的甜糯，薄薄的一层太好吃了，有颜值有味道，甜甜的，你喜欢吃吗？

红薯的做法还有很多，举得不错的话点个关注呗！这里总有一款属于的菜，不要错过哦。

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