导语：如果不能出门，家中应常备5类食物，易存储不变质，心里不慌了

转眼间，奥密克戎在我国已将近三年了，这3年大家过得都不容易，眼看着就要回归正常生活了，但好像各地又有了爆发的趋势，小小所在的河北地区也进入了静默的阶段，虽然说已经渐渐习惯了这种方式，但生活还是要过，尤其是静默期间的一日三餐更要有保障。根据前车之鉴，小小总结了一些囤货小技巧，如果你那边不能出门，不妨在家中常备5类食物，这些食物易存储且不易变质，营养也足够，囤够了心里也就不慌了。

1、粮食类（米面豆油）

我们在吃饭后之所以有“饱”的感觉，是因为摄入了足量的碳水，简单来说就是三餐中的主食，这类主食有米，面粉和豆类，其中大米和普通面粉是精制细粮，而豆类或杂粮面粉属于粗粮类，都囤着些，做到饮食上的粗细结合，营养更全面，对身体健康也有益处。这类食材只要保存得当，吃上一两年都不成问题，所以可以适当地多囤一些。

2、肉制品（冻肉腊肠火腿）

除了有粮食，也要有肉类。不论是猪牛羊还是鸡鸭鱼，只要冰箱有足够大的冷冻空间，都可以买回来囤一些，这些肉品在冷冻的情况下也可以长时间地存储，不会变质，但切忌解冻后再放入冰箱继续冷冻，这样容易引起细菌滋生，影响健康。除了冷冻肉，腊肠腊肉火腿肠也都是可以长时期保存的肉制品，也可以适当多囤些。

3、干货类（腐竹木耳干菌菇）

干货类食材，一般指晾干的食材或者调味料，比如香菇，笋干，海带干，腐竹，粉条等等，因为其内部的水分蒸发，所以才能长时间地保存，这类食材的储存只要满足防潮防虫和避免高温这3个条件，一般保存1年以内都是没有问题的。它们不仅耐存储，而且吃起来味道也不错，还能帮助人体补充一些营养，一举两得。

4、罐头类（水果罐头肉罐头）

罐头类的食物也是可以长期保存的，简单来说罐头食品是经过高温灭菌的，在灭菌有效的清关下，只要包装不漏气，就可以长时间地保存。常见的罐头类产品也有很多，比如水果罐头，鱼罐头，肉罐头等等，不仅能够满足饱腹的需求，而且吃起来味道也不错。在欧美家庭，罐头是家中常备的食品，一些欧美超市也曾推出过“末日求生罐头”，保质期长达25-30年，虽然价格也不便宜，但销量却还不错，可见当地人们对罐头的喜爱程度。

5、调料类（盐糖酱油醋）

一日三餐离不开米面油，当然也就离不开调剂各种滋味的“调味品”，常见的食盐，白糖，酱油，醋都需常备，食用油更是不能缺，除此之外，还可以囤一些蚝油，味精，五香粉，或者是各种香料和调料包，在满足温饱的同时也可以根据自己的口味喜好来制作菜品，吃饭不仅为了饱腹，吃得开心也是非常重要的。

各位食友们，关于不能出门期间，耐存储易保存的食物你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

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