隔夜茶放久了会对人体有害吗为什么(隔夜茶放久了会对人体有害吗)

导语：隔夜茶放久了，会对人体有害吗？

很多人都听过家里老人说隔夜茶不能喝。茶叶如果放久了，可能会引起致癌物、营养成分降低等问题。除了冲泡茶，还有瓶装茶饮料、鲜奶茶、水果茶等等，都含有茶的成分。你能隔夜喝吗？

首先我们关心的是隔夜茶是什么茶？网上有人开玩笑说晚上23: 56刚泡了一杯茶。5分钟过了零点，茶还没凉。这是隔夜茶吗？早上7点泡的茶，晚上19点喝了12个小时以上，依然不是隔夜茶。所以建议大家，不要纠结概念，不要玩梗，要从健康角度考虑。我们需要更加关注茶叶的储存方式、储存条件和储存时间。

传言茶汤放久了会产生亚硝酸盐。是真的吗？

相当多的研究实验表明，加盖后存放12小时的茶汤中产生的亚硝酸盐含量很少，不会转化为亚硝胺，茶多酚等营养成分的含量也不会下降很多。随着存放时间的增加，茶叶外观颜色会变深，茶味会明显减弱。也就是说，隔夜茶和新茶没有本质区别，只是有一些感官上的区别。

茶叶真的会被灰尘、霉菌等污染吗？如果长时间放置在空气中？

虽然茶叶中的营养成分很少，但如果存放时间过长(比如一周以上)，就可以明显观察到发霉变质，一定不能喝。而现有的奶茶、水果茶等茶饮料中含有糖分等营养成分，被污染后的腐败过程明显比泡茶快得多。一般不建议开瓶后超过4小时后饮用。冷藏可以减缓变质过程，但不能防止变质。奶茶的变质有时候从外面看不出来，气味也闻不出来，但是如果尝起来又酸又苦，一定不能喝。

基于以上情况，关于各种“隔夜茶”，以下是给大家的建议:

1.茶叶泡了12个多小时。不管盖没盖，都不如处理掉，重新做一个。

2.不建议常开的新鲜奶茶、水果茶等。如果储存时间超过4小时，即使冷藏，买个新的。

3.新鲜奶茶、水果茶等，这些都没有开封冷藏过，因为它们的生产过程是在无菌环境下进行的，如果长时间存放，存在食品安全隐患，还不如买新的。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小畅创作整理编辑！