教你做香菇芹菜大豆芽焖面条(教你做香菇芹菜大豆芽焖面的做法)

导语：教你做香菇、芹菜、大豆芽焖面

大家在外面饭店里吃的一般都是豆角焖面吧？

外面买的焖面菜少油大吃了不健康，想吃即健康又好吃的焖面就跟着我自己在家做着吃吧。

做焖面要用到比那最细的面条少粗一点的面条500克（这种比细的好吃），两个香菇、半跟大葱、一小块姜、150克鸡胸肉、500克芹菜、200克大豆芽、大蒜。

配料:食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精（鸡粉更好）十三香。（有豆瓣酱的用3--5克，不要多）。

切好备用

1、首先把用料准备好，切好放盘里备用。

2、锅置火上，锅热放油，下入备好的葱姜炒香下鸡肉，料酒、盐、鸡精、十三香、生抽、老抽。再依次下入香菇、豆芽、芹菜拌匀下入开水，搅匀水开盛出一部分水，然后下入面条（面条要先散开，把长都拽断）。盖上锅盖焖三分钟，把面条翻一下，再把盛出的那部分菜汁均匀的浇在面条上，拌匀再盖上锅盖焖至锅内没汁水了即可。

3、另置一锅在火上，放入油烧热。把几瓣蒜切成沫，放到焖好的面条上，把热好的油浇在蒜沫上。拌匀即可。

自己拍的成品图

自己做的这碗焖面营养丰富，有肉提供人体所需的蛋白质，芹菜豆芽提供维生素和矿物质，芹菜香菇提供纤维素，面条提供碳水。软香好吃。

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