导语：农作物氮元素、氮肥过量或缺乏时的症状表现，一文讲透，建议收藏

学习肥料知识是真正掌握用肥方法的基础，本篇文章尽量用简单易懂的语言跟大家分享作物氮元素、氮肥过量和缺乏时都有哪些表现，学会去辨别，学会调整用肥。了解理论知识，应用到实践，不断总结。

一、氮元素、氮肥缺乏时作物的表现

1. 植株矮小，瘦弱

2. 基部叶片开始退绿

3. 植株老化，容易生病

1、植株矮小，瘦弱

缺氮身体很瘦弱，吃得少，植株长得又黄又瘦，下图是前人做的氮元素多少对植株影响的实验，可以明显看出，缺氮的植株又黄又瘦。

对比

对比

2、基部叶片开始退绿

大家再看，是哪里发黄退绿呢？答案是从老叶先发黄退绿。

缺氮的时候，这个黄瓜，老叶发黄褪绿。

缺氮的时候老叶发黄退绿，整体性的失绿。从下往上。

马铃薯缺氮的时候，底部的老叶发黄退绿。

注：所有植物都是一样的，底部的老叶发黄退绿，整体性的颜色越来越淡，这就是缺氮的表现。

2. 植株老化，容易生病

植株矮小，容易生病；植株衰老，老叶黄化。

很多的病害喜欢感染老化组织，就会从老叶开始黄，黄完之后就马上就得病了。

比如说炭疽病、晚疫病，从老叶开始发生。再比如说细菌性角斑病、靶斑病，也是从老叶开始发生。

为什么呢？它们都喜欢感染那些老化的组织，就会从老叶上开始发病，而老底部老叶为什么会老呢？通常来讲都是因为吃不饱，吃不饱就要舍弃掉老叶，把老叶当中的氮元素分解，之后往上传到新叶当中去，所以老叶缺营养，就黄了。这是作物的一个基本规律。

辣椒矮小，黄化

二、氮元素、氮肥过量时作物的表现

1. 植株徒长，开花结果推迟

2. 导致无机盐含量增高，降低抗病性

3. 风味下降，容易坏

4. 机械组织发育差，倒伏

5. 影响钾吸收

6. 土壤盐害，土壤酸化

如果氮肥多了呢？氮的功能过于强了，会怎么样？

1、植株徒长，开花结果推迟

大量的氮元素将会和更多的碳水化合物形成蛋白质，剩余下来的碳水化合物用作构成细胞壁的原料，会造成农作物的细胞壁变薄，组织变得柔弱，造成作物旺长，茎蔓变粗，叶片变大且薄，脆比较容易折断。

旺长、落花落果

通俗的讲：氮肥的作用是长身体，所以氮肥多了，植株就会出现旺长、徒长，就是茎叶长得特别好，但是开花结果会推迟。

旺长

比如说图中辣椒氮肥过重，茎叶长势过于旺盛。结果怎么样呢？只长棵子，很苗条，长得很快，又高又瘦。但是结果显得非常的晚，同时会掉花掉果坐不住。掉花、坐不住果，果实膨大差，成熟差、产量低、品质差。总之各种各样的问题。

1、导致无机盐含量增高，降低抗病性

用过多的氮肥，作物的抗逆能力降低，极易感病虫害与遭受冻害影响，尤其是容易感染病毒。如流胶病。

抗病性下降

通俗地讲：茎叶长势旺盛，不通风不透光，容易荫蔽，易生病。

氮肥过多的时候，体内无机盐的含量会升高，茎叶长势旺盛，这个时候容易不通风、不透光、容易郁闭，抗病性能会大大地下降，特别容易生病。

容易生病

2、风味下降，容易坏

氮肥太重，营养生长过于旺盛，蛋白质的含量会很少，积累的含有风味作用的物质就减少，所以它的风味会下降。

氮过量

通俗的讲：我们说化肥用多了食物不好吃，其实是氮肥用多了食物不好吃。

还有是因为氮肥太重的时候，营养生长过于旺盛，蛋白质的含量会很少，积累的含有风味作用的物质就减少，整个营养物质会比较少，所以风味会下降，就不好吃了。

4、机械组织发育差，倒伏

茎叶长势越来越快，长得又高又瘦；机械组织发育差，容易倒伏。

易倒伏

通俗的讲：如果是氮肥过多，茎叶长势越来越快，就会发生倒伏，机械组织就发育差，发现作物长得又高又瘦。

5、影响钾吸收

过量的施用氮肥，会降低磷、钾以及微量元素的吸收，造成果实成熟变慢，颜色出现不正，产生畸形果，导致花芽分化率下降，营养生长出现过剩，坐果率比较低或是不会坐果。

氮肥影响

通俗的讲：氮过多，会影响钾的吸收，钾肥就少了。那么旺长就会更加严重，抗病性就会更加的差，风味就会更加的差。

果实品质差

6、土壤盐害，土壤酸化

大量的施用氮肥，还将会使土壤酸化、盐碱化加剧，造成果实中的钙、镁等营养成分明显的降低，通常会产生缺钙、缺镁症状。

通俗的讲：

氮肥过多的话，土壤就会更容易发生盐害、土壤就会酸化、因为氮多了之后，最终会在土壤当中变成硝酸，硝酸会导致盐害。所以氮肥过多了会导致土壤盐害、酸化。

土壤问题

注意：如果你种豆类作物，一定要注意了，你用的肥料和种番茄、茄子、辣椒的肥料差不多的用法，是肯定用不好的 。为什么？像豆类作物，它不需要那么多的氮肥、氮素，它有固氮菌，可以和根系共生。

【想要三亩田，还想要东南山上盛开的花】

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