导语：白菜木耳肉丝，极致搭配，清淡美味，3分钟搞定这道家常菜！

白菜木耳炒肉丝

白菜、木耳和肉丝，再长见不过的食材，却组合出一道美颜养生菜，如此简单，你怎可错过。

食材准备

80克白菜 60克水发木耳

100克猪瘦肉 10克红椒

少许姜片、蒜末、葱段

2克盐 3毫升生抽

5毫升料酒 6毫升水淀粉

3克白糖 2克鸡粉 食用油适量

烹饪步骤

1 洗净的白菜切粗丝。

2 洗好的木耳切小块。

3 洗净的红椒切条。

4 洗好的猪瘦肉切片，改切成细丝。

5 把肉丝装入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、水淀粉。

6 拌匀，腌渍约10分钟至其入味，备用。

7 用油起锅，倒入肉丝，炒匀。

8 放入姜末、蒜末、葱段，爆香。

9 倒入红椒，炒匀，淋入少许料酒，炒匀。

10 倒入木耳，炒匀，放入白菜，炒至变软。

11 加入少许盐、白糖、鸡粉、水淀粉。

12 翻炒均匀，至食材入味。

13 关火后盛出炒好的菜肴即可。

美食常识

黑木耳含有蛋白质、多糖、维生素B1、烟酸、钙、磷等营养成分，具有益气强身、活血补血、养血驻颜等功效。

制作小贴士

白菜不要炒太久，否则容易炒出水，影响口感。

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