在秋天中走过(走过秋天我们嗅到了什么)

导语：秋天，走过那片芝麻地

走过那片芝麻地

王明见

周日开车回农村老家，一路上天是蓝的、水是清的、白云高高的飘在天际、玉米骄傲地炫耀着自己饱满的颗粒，心里不知不觉中已经醉了。

快到村口时，一抬头望见了笑哥掩映在绿树红花中的两分芝麻地，望着收割后笑得裂开了嘴的芝麻荚，嗅着浓浓的芝麻香，我心旌如蓝天上的白云开始摇曳——

河南人对芝麻情有独钟，作为广袤的豫东平原上最为重要的经济作物之一，芝麻可谓浑身是宝：从芝麻叶、芝麻粒到芝麻秸秆都大有用途。芝麻叶嫩时可是上好的佐餐小菜，把洗净的嫩叶放入开水锅中一焯，然后过凉水，再放入蒜泥和陈醋、香油拌匀，一盘清爽可口的“凉拌芝麻叶”就算做好了。小时候下地干活回来，经常带回一把碧绿娇嫩的芝麻叶，待手擀面快熟时，将洗净的嫩芝麻叶放入锅内煮上几分钟，这样的一锅鲜香可口的芝麻叶面条，今天想起来还让我直流口水。

芝麻成熟时打（收）芝麻也是个累活细活儿儿，笑哥“打”芝麻有自己的心得：为了让芝麻荚的豁口早点打开，笑哥和笑嫂子会一天翻晒十多遍，即便是日当午的时间，也不偷懒。他们对我说：“太阳晒得勤的芝麻，颜色格外油亮，吃起来也格外地香。”他俩对待这些芝麻秆，像抱婴儿一样从上到下柔柔地拍打。在他们看来，只有这样亲切的拍打，芝麻才能醒过来、活过来、走出来。

我曾经问过笑哥，为啥喜欢种芝麻。他说：“种芝麻，不仅能讨个‘芝麻开花节节高’的彩头，而且芝麻的营养价值高，炒熟后可以用来做芝麻辣椒酱、作为下饭菜，再说，你和咱婶子住在城里，很难吃到纯正的芝麻油，我还要给你们留一点榨油吃哩！”

听着笑哥朴实的语言，我感觉芝麻和中国农民最像似：芝麻最喜高温，每年的五月下旬，趁着雨后的土地比较松软，人们就开始在种芝麻。不要看芝麻种子个头小，生命力可旺盛得很。从破土抽芽到长出嫩叶，天越旱气温越高它越能展示顽强坚韧、吃苦耐劳的精神和毅力，恰如拥有几千年农耕文明的中国农民；等到拔节扬花的时节，那粉白颜色且状如喇叭的芝麻花便一簇一簇地由下往上开，并且弥漫着素雅的馨香——芝麻开花节节高，不正是千百年来中国农民对美好生活的追求吗？

中午吃饭当然少不了笑嫂子精心调制的芝麻辣椒酱，我和笑哥一家围坐在餐桌旁吃饭，笑嫂子将刚调制好的芝麻辣椒酱放入餐桌中央时，那特有的香味，瞬间调动起我们一大家人舌尖上千千万万的味蕾。用芝麻酱佐餐，就是要用芝麻香把农家人的热情、亲情、暖心、温馨一起激发出来，渲染出来 ！

傍晚返回时我还在回味着笑哥这个典型中国农民身上的“变”与“不变”——曾经因车祸致贫的贫困户笑哥种芝麻多年来没有丝毫的改变：种植面积不变，施农家肥不变，就连馈赠我家必是清一色的金黄芝麻也不曾改变。

然而，不变是暂时的，变是永恒的。

“从今年开始，我要在自己的承包田里试种芝麻，扩大种植面积。现在生活条件好了，芝麻需求量大了，我身体也好了，我要靠芝麻脱贫致富！我呀，将来要把咱王岗的土地都种上芝麻，让更多的人过上‘芝麻开花’的日子！”五六十岁的笑哥说起自己的计划满眼放光。

原来，笑哥四处奔波看病期间，意外发现施农家肥的绿色芝麻很招人喜欢且能卖上好价钱以后，渴望早日脱贫致富的他心里就开始痒痒。他的计划是，先自己拿出一定的面积试种，若市场走俏效益好，就打算通过村委会的帮助，流转一些土地继续扩大种植面积。“我有种植的经验，又有人脉资源和市场渠道，更有党和政府的大力支持，我相信种植芝麻也能让更多人走上致富的道路。”笑哥信心满满。

芝麻开花节节高！

我深信，在脱贫攻坚乡村振兴的宏伟蓝图下，以笑哥为代表的广大农民的生活将会越来越好。

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