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山药豆的功效与作用,和什么不能同吃

山药豆的药用价值很高,平时可以用山药豆煮汤、煮粥等食物吃,不仅可以增加口感,还能增加食物的营养价值,那么山药豆的功效与作用是什么呢,它可以起到止咳化痰、增强免疫力、滋肾益精、帮助消化、降低血糖、抗衰老等效果。下面我们一起来了解一下,山药豆的功效与作用,和什么不能同吃。

山药豆的功效与作用,和什么不能同吃

山药豆的功效与作用
1、止咳化痰

山药豆的药用价值很高,十分适合平时食用,它蕴含着皂甙、黏液质等物质,平时可以用山药豆煮汤食用,可以起到止咳化痰的功效,配合药物辅助肺虚痰嗽久咳效果更好,不过最好还是根据医师的指导,避免出现不良症状。
2、增强免疫力
山药豆蕴含着维生素A、维生素C、维生素E、镁、钙、铁等多种营养成分,平时不仅可以用山药豆煮汤,还能用山药豆煮粥,每天适量的食用点,可以使身体更好的吸收山药豆的营养,起到增强免疫力的作用,使身体更加健康。
3、滋肾益精
山药豆平时做各种各样的食物,不仅可以增加食物的口感,还能增加食物的营养价值,山药豆蕴含着丰富的营养素,每天适量食用可以起到滋肾益精的功效,不过不能过量食用,不然会对身体健康造成不良影响,平时食用时一定要注意。
4、帮助消化
每当饭后可以适量的食用点山药豆,或直接将山药豆混合在菜饭中,能够起到助消化的作用,因为山药豆中,蕴含着大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以帮助肠胃消化食物,使肠胃更加健康,对脾阳亏、胃阴虚都有一定的帮助。
5、抗衰老
山药豆的功效与作用,可止咳化痰增强免疫力还能助消化
平时养身的人群可以多吃山药豆,可以预防身体出现各种疾病,还能增强体质,对身体的帮助有很大的作用,它可以促使新陈代谢,导致身体内氧化成份,起到抗衰老的作用,不过需要经常食用,才有良好的效果。
山药豆的食用禁忌有哪些
1、胃肠道不好的人吃山药豆时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。
2、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺患者、女性乳腺患者都不宜食用。
3、山药豆中富维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药豆。

山药豆中含有丰富的营养物质,可以增强人体免疫力。但山药豆中的某些物质在未经高温的情况下有一定的毒素,因此不能生吃,同时山药豆也不能多吃,过量食用会出现消化不良等症状。
患有胃肠道疾病的患者在服用碱性药物期间不宜食用山药豆,因为这些药物会使山药豆中的淀粉酶失效。山药豆不能和猪肝一起吃,山药豆中的维生素c会被猪肝中的金属微量元素破坏,会降低营养价值。

山药豆具有健脾益胃,助消化的作用,由于山药中富含丰富的淀粉酶,多酚氧化酶等物质,可有效促进肠胃蠕动,增进吸收代谢,而且还可以用来治疗脾胃虚弱腹泻,食欲不佳,等状态。
山药中含有多种营养素,可有效达到强精健体,益肾补体的作用,对于妇女白带增多,小便频繁等都具有一定的治疗效果。

山药中含有黏液蛋白,可有效降低体内的血糖和血压,对于糖尿病、高血压都具有一定的治疗意义。

山药的功效与作用及禁忌是有很多,我告诉你我知道的一些山药的功效与作用及禁忌吧。
主要功效:益气养阴,补脾肺肾,健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
1、脾虚气弱,食少便溏或泄泻。
2、肾虚遗精、尿频、妇女白带过多。
3、肺虚喘咳。

4、治疗消渴(糖尿病)。宜炒黄用。
禁忌:感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。