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黑枸杞泡水颜色,泡出来褐色还能喝吗

很多人吧黑枸杞买回家以后,用黑枸杞泡水,会发现黑枸杞泡出来的水是褐色的,但是在网上看到的黑枸杞泡水是很漂亮的紫色和蓝色,但是自己买回来的黑枸杞泡水是褐色的,就会感觉到很奇怪,有人担心是不是自己买到了假的黑枸杞了。下面我们一起来了解一下,黑枸杞泡水颜色,泡出来褐色还能喝吗。

黑枸杞泡水颜色,泡出来褐色还能喝吗

黑枸杞泡水的正常颜色
不用说黑枸杞泡颜色是黑枸杞泡水是褐色的肯定是不正常的,黑枸杞泡水的颜色有2种颜色,紫色和蓝色的,不同水质泡出来的颜色是不同的,用矿泉水泡一般是紫色的,用自来水泡是蓝色的。
黑枸杞泡水的颜色变黑了还能吃吗
黑枸杞泡水本来就会出颜色的。黑枸杞泡水颜色变化有一下几种情况:
1、黑枸杞中个的花青素在酸性水中呈现紫红色,酸性越强颜色越深,就越红。
2、黑枸杞中的花青素在碱性水中呈现蓝色,碱性越强越蓝,浓度越大,颜色越深,(不知道你说的颜色变黑了是不是这个情况)除了这两种颜色,其他颜色的最好不要喝。 
3、隔夜的黑枸杞水不要喝,如果时间放的长了,黑枸杞泡的水从一种颜色变成另外一种颜色,说明水已经变质,就不要再喝了。
总结:黑枸杞泡水正常的紫红色和蓝色都是没有问题的,颜色越深,说明花青素含量越高,品质越好。如果是其他颜色就不要再喝了。
黑枸杞泡水刚开始是紫蓝色的过一段时间就变成棕色了是坏掉了吗
正常,不是坏掉了。
因为黑枸杞在碱性水中泡呈现紫蓝色,在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同,会影响黑枸杞泡出来的颜色。
黑枸杞的花青素活性很强,遇到不同的水质水温颜色都会有变化,一般来说,蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。不要用开水,温水或冷水冲泡。

黑枸杞根据水的性质不同,泡出来的水有两种不同颜色,中性的水泡出来的是呈紫色,碱性水呈蓝色,没有你说的褐色,可能你买的不是正宗的。选择买黑枸杞的,还是一定要慎重一些比较好,一定要在正规的地方购买才对。

黑枸杞泡水呈棕色。是由于泡水的温度太高了,温度太高的话,会直接烫回黑枸杞里面的花青素泡出来的颜色就是棕色的,或者是买到了假的黑枸杞,或者是质量不好的假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了,质量不好的是因为黑枸杞里面下了太多的杂质,都是一些没有成熟的黑枸杞,被染色的黑枸杞泡水以后颜色就是棕色的。

好的黑枸杞泡水应该是蓝色或者是紫色,要是你买的黑枸杞泡水是褐色的,也不用担心,这种情况分两种:
1、黑枸杞的质量是有问题,说明自己买到黑枸杞是假的.
2、水温过高了,如果用100度的开水冲泡有肯能会出现褐色这种情况的,如果遇到这种问题的时候,首先是先用冷水冲泡试试,如果冷水冲泡也是褐色那就说明黑枸杞有问题,如果颜色正常就说明我们冲泡的方法不对。