减肥也要健康吃燕麦的营养价值多吃燕麦可以吗(燕麦的减肥效果)

导语：减肥也要健康吃、燕麦的营养价值、多吃燕麦有利健康

燕麦是我们日常生活中常见的谷物类食品。＃人人能科普，处处有新知＃＃心健康信科普＃

它富含蛋白质和氨基酸，蛋白质氨基酸的含量是面粉大米的1.6到2.3倍。燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理，接近FAO/WHO推荐的营养模式，人体利用率高。其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。因此，补充燕麦食品，能弥补中国膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”。

燕麦中含有的丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及氨基酸，对于增进机体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，具有极其重要的作用。

把速溶咖啡粉，即食燕麦，果葡糖浆，放在杯子，加开水搅一搅，一杯好喝的燕麦拿铁就完成啦

燕麦所含的维生素B1、维生素B2，维生素E及叶酸等，可以改善血液循环，帮助消除疲劳，减轻心理压力，有利于胎儿的生长发育。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，则能预防骨质疏松症，促进伤口愈合，以及防止发生贫血病等。

燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。燕麦总纤维素含量为17-21%，其中可溶性膳食纤维（主要成分是β-葡聚糖）约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。此外，燕麦还是难得的含有抗氧化物的谷物，具有优异的抗氧化、消除体内自由基的作用。

本文内容由小快整理编辑！