美式热狗面包胚(美式热狗面包多少克)

导语：美式热狗面包

1. 面团材料全部采用后油法，揉成手套膜，（偷懒用面包机和的面，结果基本和面程序一共用了三次才揉出手套膜，【之前比赛得的ACA面包机】比我手揉还慢，）

2. 揉好的面团发酵至2倍大，

3. 分成等量的四份，

4. 取一分擀开，

5. 卷起来，

6. 整形，捏成大米粒的形状，收口朝下，

7. 放入烤盘，表面喷上薄薄一层水，发酵至原来两倍大，

8. 刷上全蛋液，撒上满满的芝麻，轻轻用手按压紧一些，放入烤箱180℃15min左右，表面变得金黄即可，

9. 烤好的面包微微放凉，

10. 用齿刀划开，尽量深一些，但不要把面包划断，

11. 夹入洗净的生菜，放入适量番茄酱，（还可以加入烧烤汁和黄芥辣酱，味道更浓厚，【个人喜好】）

12. 烤肠微微烤香，

13. 把烤肠夹进去，

14. 挤上色拉酱即可，

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