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碱性蔬菜哪些(请问碱性蔬菜有哪些)

导语:炎炎夏日,多吃这5种碱性蔬菜,清脆爽口营养高,好吃不伤身

导语:炎炎夏日,多吃这5种碱性蔬菜,清脆爽口营养高,好吃不伤身

天气越来越热,很容易让人变得烦躁吃不下饭,有时也会胡乱吃,经常这样对身体不好。所以夏天,要在饮食上多上心,别乱吃!当心伤身。建议多吃这5种碱性蔬菜,清脆爽口营养高,好吃不伤身。

碱性蔬菜称为血管的清道夫,可以改善血液状态,排出体内毒素,补充维生素、矿物质等营养,还能减少脂肪堆积等,好处非常多。

夏天记得多吃这类蔬菜,常吃身体好,快来看看这5种碱性蔬菜具体指什么吧。

一、芹菜

芹菜中富含粗纤维,多吃可促进肠胃蠕动,促进排便,排出体内毒素,还有安神等作用,常吃芹菜益处多。

推荐食谱:芹菜炒豆干

芹菜摘掉叶子,清洗干净,切成小段。豆干洗净切成小条待用。红椒洗净切丝待用。蒜末、姜丝、葱花切好待用。

锅内加水,煮开后倒入芹菜段,加少许油混合,煮到颜色变深捞出,过凉待用。

炒锅加油,烧热后放入花椒粒,炸出香味倒入葱姜蒜,翻炒几下倒入豆干。

炒均匀后倒入少许生抽,快速翻炒几下倒入芹菜、红椒丝,加少许盐继续翻炒,炒均匀就可以出锅了。

二、海带

海带是一种碱性食物,富含钙、钾、碘、锌等营养元素,经常吃能够补充身体所需,夏天出汗多,吃海带可以适当补充些钾元素,让身体更健康。

推荐食谱:海带排骨汤

排骨剁成小段,清洗几遍放进锅内,加足量水和几片姜、少许料酒,大火煮开,出现浮沫时快速撇掉。

处理干净后排骨捞出用温水清洗。再重新放进炖锅里,放入少许生姜片、葱段和足量热水,大火炖煮。

煮十分钟后调小火继续焖煮,一直煮到排骨熟透,放入洗净的海带,再焖煮一会儿。

最后加盐、胡椒粉调味,捞出生姜葱不要,重新加点葱花即可。

三、黄瓜

夏天吃黄瓜正是时候,它是一种碱性蔬菜,好吃不上火不伤身,多吃也不怕发胖。

推荐食谱:黄瓜炒虾仁

虾仁去掉虾线,洗净后加盐、胡椒粉抓拌均匀,腌制几分钟。黄瓜洗净切丁待用。

锅内加少许油,烧热后放入姜丝爆锅,倒入虾仁翻炒,变色后倒入黄瓜丁继续翻炒。

快炒几下后加少许盐调味即可。

四、银耳

银耳是一种碱性蔬菜,夏天要多吃,有美容养颜、安神、促进肠胃蠕动等作用,常吃对身体好。

推荐食谱:木耳炒银耳

干银耳、黑木耳分别加清水浸泡,泡发后去掉根部,银耳清洗干净切成小块,黑木耳洗净即可。

大红椒洗净切小块,葱洗净切段,大蒜拍碎切末。

锅内加水,煮开后倒入银耳,煮一分钟捞出,控水待用。再倒入黑木耳,煮两分钟捞出,过凉待用。

炒锅加少许油,烧热后倒入红椒、葱段、蒜末,翻炒几下倒入银耳、黑木耳。

翻炒速度要快一些,避免炸锅,炒均匀后加盐、生抽调味,这道木耳炒银耳就做好了。

五、豆角

常吃豆角有帮助消化、增进食欲等作用,夏天胃口差,可以尝试多吃豆角。

推荐食谱:凉拌豆角

豆角去掉头尾,清洗干净后切成小段,开水入锅煮到断生。

豆角捞出后过凉控水。空碗中放入少许芝麻酱,倒入一勺香油朝着一个方向搅拌,变顺滑后分次加凉白开搅拌。

调稀后加盐、生抽、醋调味。蒜末切好待用。

豆角内放入蒜末、调稀的芝麻酱、辣椒油,混合均匀就可以食用了。

以上五种菜都是碱性蔬菜,建议夏天多吃,对身体有好处,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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