巧克力千层口感(巧克力千层蛋糕叫什么名字)

导语：经典巧克力千层——下午茶必备选品，太好吃了哇

办公的下午，总是需要一点零食甜品提提味，这次就趁机把晚上做的巧克力千层带到公司冰箱里，下午的时候大家就分了吃，味道很满意~

By 鲜多多新零售

用料低筋面粉 180g无抗玉米土鸡蛋液 180g细砂糖 30+60g新农爱自然有机纯奶 500g可可 黄油 30g可可粉 淡奶油 300g盐

做法步骤

1、碗中放入低筋粉、可可粉、糖、盐，再加入打散的无抗玉米土鸡蛋液搅拌均匀

2、黄油隔水融化，倒入可可面糊中搅拌均匀，牛奶分次倒入面糊搅拌均匀。面粉过筛入面糊，静置30分钟

3、平底锅预热，刷黄油，倒入一勺面糊迅速摊平（有了第一张饼皮后续就不用刷黄油啦）当面皮上出现气泡之后就关火，等气泡消失，用刮刀在边上刮一下，将面皮揭开放置备用，然后做下一张饼皮

4、30克的细砂糖分三次加入淡奶油中，打发出现倒三角状即可。

5、放一层饼皮就抹一层奶油，重复直至千层制作完成

6、放冰箱冷藏，拿出后撒上可可粉就ok

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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