牛油果好吃吗怎么吃(牛油果怎么吃营养)

导语：牛油果营养高好吃不会选？学会这3点，吃起来爽口还不腻

作为减肥人士的喜爱水果第一名，那一定非牛油果莫属。不仅仅是在美食界受到了人们的喜爱，牛油果妆容，牛油果搭配在今年也是结结实实的火了一把，特别是在这炎热的夏季，牛油果清新的颜色和清爽的味道都特别的让人喜爱。

很多人都觉得牛油果吃起来索然无味，殊不知，牛油果小小的身躯里面却富含着大大的营养。牛油果里面的脂肪含量虽然很高，但是却都是不饱和脂肪，吃了不仅仅可以加速我们体内饱和脂肪酸的消化分解，而且还可以降低胆固醇等，而牛油果中丰富的维生素，还可以让我们吃了皮肤变得光滑有弹性，还能一定程度上预防衰老。

我们很多人在外面买牛油果的时候，都是直接就拿回家了，回家打开之后却发现不是老了就是还没有成熟，其实挑选牛油果也是有技巧的，现在就跟小编一起来看一看怎么选择牛油果，吃起来才会清新爽口又不腻吧~

1. 看一看

第一，首先看一下牛油果的颜色，牛油果的颜色一般会随着它本身的成熟度而发生相应的改变，一般还没有成熟的牛油果会呈现出我们平时画妆啊穿衣服的颜色，都比较浅和比较鲜的青绿色，而成熟过度的牛油果就会有点发黑发红，这时候买回去的牛油果吃起来就会老了，所以我们在购买的时候尽量选择墨绿色或中等绿色口感最佳。

第二，其次看一看牛油果的果蒂，如果牛油果的果蒂是黄绿色的话，说明是新鲜才摘下来的，如果是呈现黑色或者棕色的话，说明已经成熟过度了，且老了的牛油果果蒂会发软，这时候就不要购买了。

2. 摸一摸

拿牛油果拿起来在手上摸一下，如果表皮上摸起来有些坑坑洼洼的带有些小小的颗粒感，说明牛油果是很新鲜的，但是如果表面上带有划痕什么的，就不要购买了，说明已经在运输过程中遭到了污染，还有的牛油果如果摸起来十分的光滑，也说明经过了不良商家的二次处理，最好不要再买了。

3. 捏一捏

把牛油果拿在手里面轻轻的捏一捏，如果捏起来是Q弹富有弹性的话，说明这个牛油果的成熟度是刚刚好的，口感也是最佳的。如果捏起来太硬的话，说明牛油果还没有生长成熟，如果扭起来直接塌陷下去了，说明这个牛油果已经老了，吃起来味道也不是那么好了。

说了这么多，大家是不是都学会怎么挑选牛油果啦，真正好的牛油果，吃在嘴里不仅仅是清爽，而且还是有着油香的气息，吃多了也不会觉得腻，不管是做成牛油果沙拉，还是牛油果汁都十分的好喝，喜欢的小伙伴赶快点点关注，和小编一起探索更多的美食小技巧吧~

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