在生活中，很多人可能想了解和弄清楚湖南省郴州市安仁县5大彰显地方特色的美食，你吃过吗？的相关问题？那么关于湖南安仁县有什么特色美食的答案我来给大家详细解答下。

草药炖猪脚

草药炖猪脚

一碗滚烫的草药炖猪脚端上来，你会发现皮下脂肪炖化后的猪皮软糯滑弹，一簇簇蹄筋变得Q弹粘香。

草药炖猪脚

当你用筷子夹起猪蹄放到嘴唇边一吸，连筋头都软糯好嚼。其肥而不腻，入口味甘，虽苦不涩，绵绵不绝，回味无穷。

草药炖猪脚

安仁抖辣椒

安仁抖辣椒

安仁抖辣椒的制作食材简单价廉，选用本地产的青、红辣椒，置于炭火山烤熟，去除烧焦的外皮后放入钵中捣碎，最后加入盐、味精、豆油、葱花搅拌均匀，即可食用。抖辣椒经常会和皮蛋、茄子、咸鸭蛋、小鱼干等进行搭配，形成味道口感更加丰富的菜品。

安仁抖辣椒

元宵米塑

元宵米塑

安仁元宵米塑就是将上等的早稻籼米经过将少量过筛的米粉加水蒸熟，然后与干米粉加水混合反复搓而制成粉胚，然后将粉团捏塑成各种动物或植物形状，再用中草药制成的颜料上色点缀，又叫“画龙点睛”，这样可以使做出来的动物模型更加栩栩如生，用蒸笼或鼎锅蒸熟制成“米塑”，可即时吃，或者冷却后加热，可蒸可油炸可火烤，味道极好。

元宵米塑

安仁传统东江盐烙鸡

东江盐烙鸡

东江盐烙鸡黄醇色,肉质滑嫩,原汁原味。加入多种配料使鸡肉充分发挥出扑鼻的浓香,多汁的特色让人对东江盐烙鸡回味无穷。

安仁“淌皮”

安仁淌皮

俗称“烫皮”，实则为“淌皮”。在铁盒子内薄薄地刷一层油，一小瓢米浆置入淌开摊匀，入锅隔水蒸，变成白白的一层。刷上一层油辣椒，放入凉拌豆腐皮、辣椒海带丝、萝卜丝等，卷起来入盘即可吃。烫皮细嫩可口，多食不腻，深受青睐，此吃法又称“安仁披萨”。

安仁烫皮

温馨提示：通过以上关于湖南省郴州市安仁县5大彰显地方特色的美食，你吃过吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。