番茄炖豆腐的家常做法(番茄炖豆腐有什么营养)

导语：番茄炖豆腐，好吃特下饭，汤汁泡米饭，挑食的孩子能吃一大碗

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

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豆腐，含有丰富的优质蛋白质，口感滑嫩，深受食客们的喜爱。豆腐的吃法多种多样，番茄炖豆腐也是一道家常版的快手菜，但是好吃味美，特别是汤汁，用来泡米饭，实在是太香了，即使是挑食的孩子都能吃下一大碗。

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1、番茄切成块，放入碗里备用；

2、豆腐两块，切成小块；

3、锅里加水，大火烧开，放入少许盐，把豆腐倒入，焯水2分钟，捞出控干水分；

4、炒锅加热放入适量的油，把葱姜煸出香味，放入番茄，煸出番茄汁；

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5、加入半勺番茄酱，滑开翻炒，再放入豆腐块，慢慢的小心翻炒，防止豆腐破碎；

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6、加入适量的水，超过豆腐表面，适量的盐，中火炖煮5分钟；

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7、用薄水淀粉勾芡，放入鸡精调味，大火收汁（留点汤汁，不要收的太干），撒上葱花点缀即可。

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