燕麦辽参做法和材料(燕麦扣笼的做法)

导语：燕麦扣辽参 口味还是很不错的

燕麦扣辽参

主料：辽参一只。

辅料：

黑松茸露20克、燕麦50克、高汤300克。

调料：鲍鱼汁20克、鸡粉10克、猪油10克、盐、冰糖水各适量。

制作：

1、将辽参焗发处理好，入高汤煨至入味，制作成品。

2、燕麦用适量的水蒸熟，再将燕麦装入器皿底部，依次摆上辽参。

3、用高汤加入黑松茸煮滚，加入调料、猪油等调成鲍汁，再将鲍汁浇上辽参，点缀即可。

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