怎么样做出奶白色鲫鱼豆腐汤(奶白鲫鱼豆腐汤的做法窍门)

导语：家常美食第16期，奶白色的鲫鱼豆腐，清甜鲜美，鲜香开胃很补气血

大家好，又到了新的一期的家常美食分享时间，感谢大家的支持和关注，今天给大家带来一道非常受大众欢迎的家常靚汤，鲫鱼豆腐汤。鲫鱼豆腐汤，它的汤汁奶白，鲜美入味，清甜可口，特别好喝，还可以滋补气血，非常适合缺乏气血的朋友补气血，女朋友或者老婆，以及其它女性朋友大姨妈过后，特别适合安排。所以这道鲫鱼豆腐汤，可以说是闻名天下了，几乎人人都爱喝。下面，我们一起来学习一下这道美食的做法吧。

鲫鱼豆腐汤

食材准备：鲫鱼一条，一块水豆腐，白玉菇一把（也可以不放），鸡蛋两个，枸杞子，小葱一根，姜一块。

调料准备：花生油，食盐，料酒。

做法流程：

1.小葱切沫，姜切片，白玉菇和枸杞子清洗干净备用。然后鲫鱼清洗干净，加料酒涂抹均匀腌制10分钟，再控干水分，豆腐切成小块装盘备用。

2.起锅烧油，倒入适量花生油，分别煎好两个鸡蛋装盘备用，再加入适量花生油，油热，下鲫鱼煎，先定型再翻身煎，煎至两面金黄。

3.再拨到一旁，下姜片和小葱沫爆香一下，再加入适量的开水，想多喝鱼汤的可以放多点开水，再把鸡蛋加入，一起大火炖煮10分钟。

4.此刻鱼汤已经有点奶白了，再把豆腐和白玉菇倒入鱼汤中，再小火炖煮15分钟后，撒枸杞子炖一分钟，撒上葱花即可开吃。

美味可口的鲫鱼豆腐汤就这样做好出锅了，汤汁奶白，清甜鲜香，健脾开胃，好喝到飞起，而且超级滋补，男女老少皆宜。这种家常的做法简单易学，适合所有爱喝这道靚汤的朋友学习，如果你也喜欢喝这道汤，就收藏起来慢慢学吧，我们下期再见。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

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