自制牛肉披萨的简单做法(自制牛肉披萨的制作方法及过程)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制牛肉披萨的相关问题？那么关于自制牛肉披萨的简单做法的答案我来给大家详细解答下。

小家伙一直念着要吃披萨，想想也有一段时间没做披萨吃了，家里的材料也齐全，那今天就来做个披萨吧。先来个牛肉披萨吧。

【家庭版牛肉披萨】

步骤：

1. 准备食材：

主料：

芝士碎适量， 洋葱少许，红甜椒少许，绿甜椒少许，黄甜椒少许，牛肉70克，面粉150克，酵母5克，无虑泡打粉5克（可不加），自制披萨酱少许。

辅料： 食用油少许，黄油 28克，糖半勺，盐适量，黑胡椒粉适量，温水适量。

2. 5克的酵母先用温水溶解，然后加进面粉，泡打粉，半勺糖，半勺盐，揉成面团。

3. 面揉到可出膜，加入软黄油，继续揉至面团光滑，可以多揉一会，会更好吃。然后保鲜袋套住，任其发酵，当发酵到两倍大时，也就是手指沾点干面粉，然后将面团捅个孔，这个孔不回缩，就好了。

4. 揪一小坨面团，撒点生粉，擀薄，盘子底部先抹一层油，然后将面饼放进去，并将面饼四周卷起来。

5. 拿个叉子将面饼叉几下，然后套个保鲜袋，任其发酵。

6. 在面饼发酵的当空，将青，红，黄甜椒，洋葱切丝，牛肉切粒，牛肉里面加少许料酒，盐，生抽，香油，胡椒粉，抓匀，腌制10分钟左右。然后过来放少量的油，爆香姜片，大火，爆炒牛肉粒，变色就好了，接着炒青，红，黄甜椒，洋葱丝，加少量盐，炒几下就好了。

7. 当其发酵到两倍大时，在披萨饼边涂上一层蛋黄液。

8. 将披萨饼放进烤箱先烤9分钟（上200，下180，具体的根据烤箱做调整），然后拿出来，涂上自制的披萨酱， 撒上一层芝士碎，放上甜椒，洋葱，牛肉粒。

9. 放进烤箱烤10分钟（上200，下180，具体的根据烤箱做调整），然后拿出来，再撒上一层芝士碎，再度的放进烤箱烤5分钟，就可以了。非常的好吃，牛肉粒嫩嫩的。

备注：

1. 没有披萨盘，可以直接用锡纸，我这次是用一个不锈钢盘子，可能盘子有点厚，底部没烤焦。

2. 所要加的食材，可以自己随意搭，尽量不要选择绿叶菜，水分多的菜。

3. 披萨趁热吃哈.

4. 面可以多发点，没用完的放冰箱。

温馨提示：通过以上关于自制牛肉披萨内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。