好吃到爆炸的奥利奥海盐奶油蛋糕怎么做(奥利奥海盐咸奶油蛋糕)

导语：好吃到爆炸的奥利奥海盐奶油蛋糕

提起奶油，甜腻腻的，我相信大多数人闻声色变，尤其是男士都不爱吃奶油蛋糕。在奶油里加入了海盐和奥利奥，口感马上提升了，咸️带着甜，甜带着香。

食材：

鸡蛋4个，低筋面粉85克，玉米油45克，牛奶75克，细砂糖70克，柠檬汁几滴，淡奶油500克，海盐2克，奥利奥碎50克。

步骤

1、蛋黄和蛋清分离至无油无水的打蛋盆中，牛奶️加入玉米油。

2、用手动打蛋器搅拌均匀至乳化。

3、筛入低筋面粉

4、手动打蛋器画一字搅拌至无干粉状态。

5、加入蛋黄

6、继续画一字搅拌至面糊细腻光滑。

7、蛋清加几滴柠檬汁，打至粗泡状态加三分之一细砂糖。

8、打至浓密泡沫状态再加三分之一细砂糖。

9、打至有少许纹路加入剩余的细砂糖.

10、直到打发到提起打蛋器蛋白呈现出直立的尖角状态即可。

11、取三分之一蛋白到蛋黄糊。

12、翻拌均匀

13、将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

14、继续翻拌均匀。

15、将面糊倒入8寸戚风模具，震几下气泡.

16、放入预热好的烤箱上下火160度烤40分钟。

17、出炉轻震模具倒扣放凉。

18、脱模分割成三片。

19、淡奶油加糖粉海盐打至6分发，加入奥利奥碎。

20、继续打发至9分发。

21、取一片蛋糕片抹一层奶油铺一层水果，再抹一层奶油，盖上第二片蛋糕片。

22、再抹一层奶油铺一层水果，再加一层奶油，盖上第三片蛋糕片，最后把整个蛋糕外表挤上奶油抹平、

23、加上装饰！

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