爆炒绿豆芽的家常做法(爆炒绿豆芽窍门)

导语：你知道爆炒绿豆芽最好吃的做法吗？试试加点它，一盘都不够吃

很多人爱吃酸辣绿豆芽，酸辣爽口又下饭，而且营养丰富。不过，今天小编要给您介绍的这道酸辣绿豆芽只是加了一物，吃上一口您肯定舍不得放下筷子，做法却是特别的简单，2分钟就能搞定。

很多人家里每次吃了馓子，最后会剩下碎馓子，如果能利用到家常菜里变成美食多好！嘿，没想到真的可以。炒完绿豆芽只要放点馓子拌一拌，那味道贼好吃。这还是跟我同事的妹妹那儿学来的。

那时候我特别爱在单位吃大锅饭，因为单位食堂里新换了一个做菜特接地气的厨娘。她就是我同事的妹妹，她那些简单的家常小炒，总是每天吸引我的胃。那天她炒了这道菜，我还真是第一次吃，酸辣的绿豆芽夹杂着馓子的脆香味，咀嚼每一口都特别好吃。

大家也来试试吧！学会了，再也不怕家里碎馓子没人吃了。

【食材】绿豆芽260克、馓子1把、盐适量、红干椒6个、葱2棵、香菇1个、醋少许

【做法】

1、准备好所需食材，馓子可以再少一点

2、馓子长段掰稍短一些，碎馓子最好

3、将香菇切片，辣椒和葱切碎

3、炒锅烧热后，下入油烧至7分热，先放入香菇爆出菇香味，再放入红干椒翻炒几秒钟

4、加入绿豆芽后放少许盐和醋翻炒1分钟

5、撒入葱花关火，将馓子放入即可装盘，注意一定要赶紧趁热吃

【小贴士】

1、炒绿豆芽盐要少，因为馓子里就有盐了

2、这道菜炒好要立即趁热吃，吃慢了，馓子会吸取菜汁变软，就不好吃了

绿豆芽和馓子的这样吃法，您喜欢吗？欢迎来试一试这道菜哦！喜欢小编的食谱，欢迎给小编点赞、收藏、分享、关注，会给您更新更多有趣的食谱。

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