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这道清淡小炒适合宝宝吃的菜(宝宝清淡的菜谱家常菜做法大全窍门)

这道清淡小炒,营养丰富,吃多了也不用担心会长肉。

By 喜欢烹饪的沐汐

用料

胡萝卜 半根黑木耳 450克白玉菇 150克青椒 1个葱 1小段蒜 4瓣盐 5克酱油 10克蚝油 15克鸡精味精 适量十三香 适量食用油 20克

做法步骤

1、黑木耳需要提前泡发,去掉根,白玉菇需要去根,准备好青椒,胡萝卜,葱,蒜,备用

2、白玉菇,黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水,大概需要焯水5分钟,捞出过一遍凉水备用

3、青椒,胡萝卜,也需要焯水,水开后大概焯3分钟捞出,过一遍凉水备用

4、锅中放油烧热,放入葱,蒜,十三香,酱油,蚝油,翻炒出香味

5、炒出香味之后把黑木耳,白玉菇,青椒,胡萝卜,全部放入锅中继续翻炒,随后放入鸡精,味精,翻炒一分钟出锅。

6、做好了可以吃了。色香味俱全。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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